Ness իտալական ոճը հավանում է հավի, լոլիկի, շրձկված գազար, պղպեղ եւ համեմունքների լավ համադրություն: Սխտորն ավելացնում է համը, չորացրած խոտաբույսերի եւ գարեջրի տերեւի հետ: Սոուսի խառնուրդը պատրաստվում է կատարելագործման դանդաղ օջախում:
Զգում եք փոխել կամ փոխարինել որոշ բաղադրիչներով, որոնք համապատասխանում են ձեր ընտանիքի նախասիրություններին: Ավելացնել մի քիչ կտրտած ցուկկինի սոուսին գազարով:
Ծառայել հավի հետ, լվինգինով կամ սպագետտիով եւ անցնել Parmesan պանիր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հավի կրծքամսեղ, չմաքրված, կտրտած կտոր չափի կտորներ
- 1 կարող է (14.5 ունցիա) լցնել պոմիդոր
- 1 խոշոր կանաչ քաղցր պղպեղ (շերտավորված)
- 1 փոքր խոհարարական սոխ (թակած)
- 1 միջին նրբերշիկ նեխուր (շերտավոր)
- 1 միջին գազար (փխրեցված եւ սեղմված կամ շերտավորված)
- 1 լյարդի տերեւ
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 1 թեյի գդալով չորացրած ռեհան
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 2 մեխակ սխտոր, թակած; OR 2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ, կամ ճաշակել
- 1/2 բաժակ տափակացված Parmesan կամ ռոմեո պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղ կաթսայում միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ քաղված պանրով:
- Ծածկեք եւ եփել 5 - ից 7 ժամ ցածր: Հեռացրեք պղպեղի տերեւը եւ մատուցեք պղպեղով աղացած պանրով: Կամ անցնի Փարսեսյան կամ Ռոմանո պանիրը սեղանի վրա:
- Այս ճաշատեսակը գերազանց է լվինգինով կամ սպագետտիով կամ ծառայում է հավի տաք եփած բրնձով:
Վարիացիաներ
- Օգտագործեք ձեր սիրած սպագետտի սոուսով պատրաստված 16 ունցիայի բանկա տեղում կամ լրացուցիչ թխված լոլիկից:
- Ավելացնել սոուսով որոշ կտրտած ձիթապտուղներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 166 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 625 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |