Ամառը այստեղ է, եւ ջերմությունը: Եվ դա նշանակում է, որ ոչ ոք չի ուզում ջուրը խառնել կամ իր վառարանը միացնել, եթե նրանք կարողանան օգնել: Բարեբախտաբար, այս սառը եւ խրթխրթան սոուսով լապշա աղցան պահանջում է նվազագույն ջերմություն (բավականաչափ հագեցած նրբագեղ արիշտա պատրաստելու համար) եւ շատ բուրմունք:
Թարմ վարունգ, խրթխրթան գազար, պայծառ զանգի պղպեղ, համեմունքներ եւ գարնանային սոխներ ավելացնում են պայծառություն եւ հյուսվածք `ծխախոտային հնդկացորենի արիշտա: Սոուսը համեմունքների թարմացնող համադրություն է. Թթու ավազի հյութ եւ քացախ, քաղցր մեղր, կծու zinger եւ չիլիի սոուս եւ ճարպային քնջութի յուղ: Դա կատարյալ է ամառային ճաշի եւ լավ ճանապարհորդում, եթե դուք ուտում եք ալկոհոլ: Այս ուտեստը կերեք կամ շաքարավազով պատրաստեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց չորացրած սալոր լապշա
- 2 ճաշի գդալ խաղողի կամ կանոլայի յուղ
- 1 կրաքարի (juiced)
- 1 ճաշի գդալ թարմ թարմացնող գանգ
- 1 ճաշի գդալ բրինձ գինի քացախ
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 1 թեյի գդալ մեղր
- 1 թեյի գդալ չիլի սոուս (ինչպես, օրինակ, կորեական չիլի սոուսով կամ Sriracha)
- Dash աղ եւ պղպեղ
- 4 փոքր պարսկական վարունգ (նիհար կտրատված)
- 2 միջին գազար (կտրատել են matchsticks կամ կոպիտ grated)
- 1 փոքր կարմիր կամ դեղին զանգի պղպեղ (բարակ կտրտած)
- 6 փոքր բողկ (նուրբ կտրատած)
- 4 գարնան սոխ (կտրատած)
- 2 ճաշի գդալով փաթեթավորված թարմ cilantro (թակած)
- 1 ճաշի գդալ քնջութ սերմեր
Ինչպես դարձնել այն
- Պաղպաղակի արիշտա պատրաստել ըստ փաթեթի ուղղությունների: Սառը ջրով լվանալը եւ լավ հեռացնել: Մի կողմ դնել.
- Կատարեք սոուսը: Համակցեք յուղը, կիտրոնի հյութը, գինեմոլը, քացախը, քնջութի յուղը, մեղրը եւ չիլիի սոուսը մի փոքր խառնիչ գունդի մեջ: Season հետ աղ եւ պղպեղ եւ լավ խառնել մինչեւ համակցված.
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք սալորի վարունգը, վարունգը, գազարը, զանգը պղպեղը, բողկը, գարնան սոխը եւ կալանտրը: Ավելացնել հագնվելու եւ լավ ներդաշնակորեն միավորել: Համը համեմունքների համար:
- Վերեւ քնջութի սերմերով եւ անմիջապես ծառայել կամ պահել սառնարանում մինչեւ մեկ օր: Թափահարել կրկին ծառայելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 324 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 758 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |