01-ից 10-ը
Սկսեք Թարմ, Մաքուր Ձողերով
Երբ դուք գնում եք fava լոբի, նայեք հարթ, ամուր, պայծառ կանաչ թխվածքներով, թարմ կտրված ծայրերով եւ հնարավորինս քիչ թանձրացնելով: (Տես Fava լոբու մասին բոլորը ավելին իմանալու մասին, գնել, պահելու եւ օգտագործելու ֆավանները): Ուրախանում, թե որքան fava լոբի է գնել: Ընտրեք մոտավորապես 1 կիլոգրամ ֆաա լոբի յուրաքանչյուր ձվաբջջի 1 բաժակ տափակած լոբի համար, որը դուք ցանկանում եք վերջում:
Շատ բաղադրատոմսերը կոչ են անում տապալված fava լոբի, եւ դա սովորաբար նշանակում է կրկնակի գլխարկ: Fava լոբիները պետք է հեռացվեն իրենց pods, blanched, եւ ապա հանվում են իրենց անհատական shells ազատելու լիովին նիհար, նրբագեղ flavored fava լոբի խորը ներսում. Այս ուղեցույցը ձեզ քայլում է քայլերի միջոցով, որպեսզի հնարավոր լինի արագ եւ արդյունավետ կերպով հասնել այս խնդրին:
02-ից 10-ը
Ֆայա Պոդի վերջը փակվեց
Անջատեք ֆավայի պոմպի վերջի վերջը: Դա լավ է աշխատում, եթե այն քաշեք դեպի լոբի կորը ներսից, դեպի հաստ փետուրը:03-ից 10-ը
String Fava Pod
Քաշեք ներքեւ եւ հեռացնել «տողը», որը վարում է fava պարկի ներքին կորը:
04-ից 10-ը
Հեռացրեք լոբիից
Բացել բացթողումները եւ օգտագործել ձեր thumb- ը, վազել ներսից ներսը, «փափկեցնել» լոբի դուրս գալուց, որպեսզի դրանք հեռացնեն դրանցից: Կրկնել 2-ից 4-րդ քայլերը մնացած բոլոր երեսներով:05-ից 10-ը
Blanch Fava լոբի
Բլանշումը նշանակում է եռացող ջրի մեջ արագ սոսինձ տալը: Բլանկի տապակած ֆավայի լոբի համար խմորի մեծ ջուր բերեք (մոտ 2 կվտ): Ավելացրեք բավարար աղ (մոտ 1 ճաշի գդալ), որպեսզի ջուրը նախասուներ աղիով (դա կօգնի լոբի մնալ կանաչ):
Ավելացնել fava լոբի եւ եփել 1 րոպե:
06-ից 10-ը
Անջատեք եւ սառեցեք Blanched Favas- ը
Անջատեք բլիթավորված տապակած լոբի:
Նրանց զովացրեք դրանք կամ լվանալով ցուրտ հոսող ջրով, կամ դրանք սառույցի մեծ գունդով լցնելու համար: Թող նստեք մինչեւ ամբողջովին սառը, 3-5 րոպե: Սա դադարեցնում է ճաշացանկը ճաղատից եւ հեշտացնում է դրանք կեղեւ:
07-ից 10-ը
Shell Fava լոբի կրկին
Այո, նրանց կրկին պաշարեց: Սա այն է, որ ստիպում է fava լոբի, այնքան աշխատուժի: Կատարեք հնարավորինս շուտ արագ աշխատանք, օգտագործելով ձեր մատնահետքային եղունգը, ճակնդեղի հատվածում, ճակնդեղի ներսից կորցնելով:08-ից 10-ը
Pop the Fava Bean- ի գլխարկը
Շարունակեք երկրորդ հրացանով, քաշեք մինչեւ լոբու վերեւում գտնվող «կափարիչը» հանելու համար:09-ից 10-ը
Հրում Fava լոբի դուրս Shell
Ունենալով ավազանի վերին մասը, այժմ կարող եք սեղմել եզրերի մյուս եզրը `փայան լցնելուց: Կրկնում են 7-ից 9-րդ քայլերը մնացած ձվաձեւ լոբուներով:10-ից 10-ը
Լիովին շերտավորված Fava լոբի
Լիովին առագաստանավակ տապակած լոբուները պայծառ, զմրուխտ կանաչ եւ զարմանալիորեն նուրբ ձեւով են: Երբ բոլոր լոբիները գլորվում են, դուք կարող եք կատարել բոլոր տեսակի բարի համբույրներ: Մի քանի սիրահարներ ներառում են դրանք գարնանային բանջարեղենով ռիսկով, ավելացնելով դրանք crostini- ի վրա, ձիթապտղի յուղի ցնցուղով կամ ուղղակի սառեցնող :
Արդյոք այս գործընթացը բոլորի համար պարզապես ծանր է թվում: Ոչ մի անհանգստություն. Այս բաղադրատոմսը, շոգեխաշած տապակած լոբի համար, պատրաստում է լոբի իրենց սալիկների մեջ, մատուցելով ողջ բանը: