Աշխարհահռչակ չոր քաղցր խոզապուխտը շատ հաճախ պարզապես մատուցվում է որպես antipasto ( նախաճաշի նախուտեստ) կամ ինքնուրույն (գուցե փորագրված է բուսական հացաթաղանթներ , որը կոչվում է grissini ), կամ որպես salumi տեսականի պնակ , որը հաճախ ուղեկցվում է պանրի , որոշ հացով սաստիկ աղեր պարունակելու համար: Եվ դա, անշուշտ, ոչ մի վատ բան չէ, որ վայելում է այդ ճանապարհը, հատկապես, եթե դա իսկապես բարձրորակ պրոթուցուտ է :
Բայց կան շատ այլ մեթոդներ, որոնք օգտագործվում են prosciutto, եւ մի քանի տարբեր բաղադրատոմսերի ( saltimbocca գալիս է միտք: բարակ փափկամազ, որը գտնվում է prosciutto եւ sage), այս ցուցակը համարում է արագ եւ հեշտ pairings, կամ օգտագործելով crudo ինչպես նաեւ, մյուս բաղադրիչներով զուգված, պատրաստի կամ պաղեցրած, կամ այն արագ փոխակերպման հնարավորություն տալ, որպեսզի փոխի ձեր դերը ձեր սեղանի վրա:
01-ը 05-ից
Մրգերով
Prosciutto- ի բարակ շերտերն ավանդաբար ծառայում են կաղամբի կեղեւների կամ քաղցր, հասած թզերի `պրոցտիտոնի չոր, հողային աղիների եւ պտղի սառը, հյութալի քաղցրությունը, կատարելով զովացուցիչ զուգավորում` տաք երեկոների համար կերակուր պատրաստելու համար, հավանաբար, ուղեկցվում էր prosecco- ի սառեցված բաժակով: Մի հրաշալի սենդվիչ կարելի է կատարել ճարպի պզուկտտտո շերտերով եւ թզուկ շերտերով `երկու մասի միջով:
Դուք կարող եք դիմանալ երկնքում կատարված այս խաղին, փորձելով այլ եւ համանման պտուղների հետ շփվել (դեղձ, մանգո, ծիրան կամ նեկտարին), կամ փոխարինել թարմ միրգը, օրինակ, սեխ, թուզ կամ դեղձ sorbetto համար ավելի թարմացնող antipasto! Կամ փորձեք թուզը թարմ ռիկոտտով լցոնել, եւ, հնարավոր է, մի քանի տարված ընկույզ կտորներ պատրաստել, ապա դրանք փաթաթել պրոցուտտո, դրանով ավելի դանդաղեցնելը: Կամ ինչպես վարվել պտուղը: Prosciutto- ն ու տապակած դեղձները հնչում են որպես մեծ դրսեւորվող antipasto, միայնակ կամ որպես գեղեցիկ աղցան հիմք:
Մեկ վերջին պրոտտուցո + մրգերի գաղափարը `հաճույքի եւ պարզ աղցան, որը պատրաստված է prosciutto, wild arugula եւ թզենի, դեղձի կամ սեխի բարակ շերտով, հագեցած է ձիթապտղի յուղով եւ բալզամիկ քացախով եւ պատված Parmigiano Reggiano- ի բարակ շերտերով:
02-ից 05-ը
Տապակած խմորով
Tuscany- ում, թարմ, տաք, chewy տապակած խմորային գնդիկները , coccoli- ի հիանալի անվանումով («կախարդական երեխաներ»), հաճախ ծառայում են պրոտիտուցայի հաստ շերտով եւ փափուկ, մեղմ պանիր, ստտրչինո : Պտտեք մի կտոր prosciutto շուրջ տաք, բարձի coccolo , այն փոշի այն ձեր բերանը, եւ դուք պետք է տեղափոխել երջանիկ, հոտ է գալիս մանկական սննդի տեղը.
03-ից 05-ը
Որպես Պիցցա Topping
Շերտավոր պիցցայի մարգագետին շաքարավազ, թարմ կարտոֆիլով եւ թարմ բուսական ծղոտներով, եւ դուք ունեք մեկ ճաշատեսակ կերակուր:
04-ից 05-ը
Բանջարեղենով
Prosciutto- ն հաճախ փաթաթված է շոգեխաշած, բլթակավորված, աղացած կամ գրիլի ծնեբեկի փոքր փաթեթների շուրջ, եւ ծառայում է որպես այդպիսին, կամ հետո անցնում է հացահատիկի տակ, մինչեւ պրոցյուտրո խաշած եւ փխրեցված (համադրությունը նախընտրում եմ խաշած կամ խորոված ծնեբեկ եւ հում պրոցուտտո ):
Կարող եք նաեւ այս գաղափարը փորձել նաեւ այլ բանջարեղենով: Ինչ վերաբերում է կանաչ լոբի կամ արտիճուկներին: Կամ սեզոնի կանաչ ոլոռները թխած կարտոֆիլի փոքր շերտերով եւ ծառայում են թարմ անանուխով:
05-ից 05-ը
Որպես խրթխրթան ծանրաբեռնվածություն
Նյութի մանր կտրատած շերտերը prosciutto- ի մեջ փոքր, բարակ շերտերով եւ տապակել նրանց միջին բարձր ջերմության մեջ, մինչեւ փխրուն: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել որպես աղիների, ապուրների, մակարոնեղենի, risottos ... կամ որեւէ այլ բան, որ կարող եք մտածել: Մտածեք այն որպես խոզապուխտ բիթեր ... բայց շատ, շատ ավելի լավ: