The կծու Cajun- ոճի երշիկ տալիս այս սիրուն կանաչի մի քացի, բայց ոչինչ, որ սառնամանիք կողմը սոուսի եւ թարմ խորոված cornbread չի կարող փոխհատուցել: Անդուլը կոպիտ հող է, խոզի ծխագույն խոզի երշիկ, որը բաղկացած է կեյեննից, կարմիր պղպեղից, պղպեղից, սխտորից եւ ուրցից: Ֆրանսիական ծագումից, այն առավել սերտորեն կապված է Լուիզիանայի քաունջների կաջունցի հետ, որտեղ այն ունի գունավոր դեր, ճամբալային եւ կարմիր լոբի եւ բրնձի դեր: Եթե դուք զարմանում եք, ապա այս բաղադրատոմսը կարող եք կատարել մեղմ երշիկով եւ բաց թողնել Cajun համեմունք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փունջ մանանեխի կանաչ
- 1 փունջ կալ
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ, թակած
- 12-16 ունցիա
- կամուլ կամ կաջուն ոճի երշիկ, կտրտած
- 1 թեյի գդալ Cajun համեմունքների խառնուրդ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 բաժակ արգանակ (հավի կամ բուսական) կամ ջուր
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 12-18 լիտր լոլիկ, կտրտած կամ կիսեց, կախված չափից, կամ 2 միջին լոլիկ, diced
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ կանաչիները երկու-երեք փոփոխությունների ջրի եւ կտրել հաստ բխում. Կտրեք 1 դյույմ լայն շերտերով:
- Մի մեծ կաթսա կամ հոլանդական վառարան, ջերմային ձիթապտղի յուղ `միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել սոխ եւ երշիկ եւ եփել, խառնել մինչեւ թույլ browned: Ավելացնել Cajun համեմունք, պղպեղ եւ արգանակ կամ ջուր:
- Ավելացրեք կանաչիները եւ սխտորը եւ բերեք խաշած:
- Կրճատել ջերմությունը, կափարիչը եւ եփ գալ 25 րոպե, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ կանաչիները դառնան:
- Կթել կիտրոնի հյութի եւ լոլիկի մեջ եւ շարունակել պատրաստել եւս 5 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 51 մգ |
| Նատրիում | 713 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |