Gyros- ը զարմանալիորեն հեշտ է տանը պատրաստել , եւ դա մեծ սենդվիչ է թե ճաշի եւ ճաշի համար: Այս հատուկ բաղադրիչն օգտագործում է գետնին միսը: Ավելի ավանդական հունական ճաշակի համար գառնուկը, անշուշտ, նախընտրելի կլիներ, սակայն տավարի մսուրը լավ գործ է անում:
Դուք նաեւ կարող եք սեզոնի եւ հատել ամբողջ խոզապուխտը կամ խոզապուխտը համեղ գիրր :
Ինչ պետք է ստանաք
- Միս խառնուրդ
- 1 ֆունտ
- աղացած գառ (կամ տավարի)
- 1/4 բաժակ աղացած կարմիր սոխ
- 2
- գդալ սխտոր , աղացած
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 1/2 թեյի գդալ քեմին
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 2 թեյի գդալ
- թարմ կիտրոնի հյութ
- Սենդվիչի համար.
- Ուղղակի հացահատիկի կամ պիտայի 4 փուլ:
- 1 արծաթե տերեւ
- 1 տոմատի, կտրտած
- 1 սոխ, կտրտած
- Սառեցիկ սոուս
Ինչպես դարձնել այն
Մսի խառնուրդ դարձնել
Գյորեն պատրաստելու առաջին քայլը միս պատրաստելն է: Դա շատ հեշտ է եւ պետք է ընդամենը մի քանի րոպե տեւի, չնայած, որ դուք պետք է թույլ տաք մարինադով մեկ ժամ, այնպես որ պլանավորեք առաջ:
- Մանրակրկիտ համադրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ:
- Տարածեք չորս հավասար մասեր եւ ձեւավորեք երկար գագաթներով մոտ 3 "լայն, 6" երկար, 1/2 "հաստ.
- Ուշադրություն դարձրեք, որ տապակածը ձեւավորվում է ավելի շատ երշիկ `երկար ու բարակ, քան համբուրգերները: Սա կանխամտածված է, ապահովելու, որ տապակները համապատասխանում են տաբատին:
- Սառեցրեք մեկ ժամ:
Սենդվիչ կառուցելու համար
Դուք կարող եք խորովել հացը ձեր բացօթյա խորովածի վրա կամ խառնել դրանք վառարանով թավայի մեջ: Նպատակն այն է, որ փխրուն եզրեր ունենան ծաղկեփունջի վրա:
Բացի այդ, ավանդական գիրի մեջ մտնող սափորները պարզ են `tzatziki, lettuce, լոլիկ եւ սոխ: Եթե նախընտրում եք, ապա կարող եք բաց թողնել սոխը, քանի որ սոխի մեջ կան արդեն սոխ:
- Գրիլ ջերմաստիճանը բարձր ջերմության վրա 3-4 րոպե մեկ կողմի համար:
- Spread tzatziki սոուսով ներքեւ ներքեւում մի flatbread տուրում:
- Ավելացնել արծաթի տերեւ, մի քանի տապակած լոլիկ եւ մի քանի բարակ սոխ շերտ:
- Ավելացրեք պղպեղը, հացնեք գառան վրա եւ վայելեք:
Խորհուրդ. Գիրոսը խառնաշփոթ է ուտելու համար: Դուք կարող եք խուսափել ձեր գագաթից ընկնելուց, փայլաթիթեղի մեջ յուրաքանչյուր գիրր փաթաթելով: