Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ. Չորացրած սպիտակ լոբի (օրինակ `Մեծ Հյուսիսային կամ Մարզական լոբի)
- 10 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր սոխ (թակած)
- 2 միջին գազար (գդալ)
- 2 կողիկներ նեխուր (շերտավորված)
- 1 լյարդի տերեւ
- 1 - 14 ունց. կարող է թխել լոլիկի լոլիկ (չորացված)
- 2 tbsp. տոմատի մածուկ
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1/4 բաժակ թարմ մաղադանոս (թակած, զարդարի համար)
Ինչպես դարձնել այն
Ցնցուղով չորացրած լոբիները վերականգնում են դրանք եւ հանգեցնում են ավելի նուրբ լոբի եւ ավելի քիչ կերակրման ժամանակ: Եթե դուք չեք ունենա լրացուցիչ օր, գիշերում լոբի ներծծելու համար, կարող եք փորձել արագ ներծծման եղանակը ստորեւ:
Quick Soaking մեթոդը
Ավելացնել լոբի գումարած ջուրը, որպեսզի լոբի համար 2 դյույմ կափարիչով լցոնավ: Ավելացնել 2 tbsp. աղ եւ թափահարում: Լոբի բերեք գլանվածքով: Անջատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ ներծծումը մեկ ժամվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ լվանալ եւ լվանալ սառը ջրով:
Ապուրի համար
Լոբի, ջուր եւ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք մեծ, ոչ ռեակտիվ ապուրի մեջ եւ բերեք եռացրեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, մինչեւ լոբիները քնքուշ են, բայց ոչ մշուշոտ, շուրջ 1 ժամ:
Ավելացնել բանջարեղեն, լոլիկ, տոմատի մածուկ եւ պղպեղի տերեւի տերեւ եւ եփ գալ եւս մեկ 30-45 րոպե:
Սեզոնի ապուրը աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով համտեսել: Հեռացրեք պղպեղի տերեւը եւ մատուցեք առաջացած թարմ մաղադանոսը:
Նշում. Լոբի պատրաստելուց առաջ, որպես լոլիկ, որպես շաքարավազ , ավելացնում է թթու բաղադրիչը, կարող է խստացնել լոբի վրա մաշկերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 344 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 64 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |