Բադի ճարպը ստիպում է այս թխվածքաբլիթները հատկապես նուրբ եւ համեղ: Եթե դուք չեք տալիս ձեր սեփական բադի ճարպը, ապա այն կարող եք գտնել որոշ մթերային խանութներում եւ մասնագիտացված շուկաներում: Այն նաեւ հասանելի է Amazon.com- ի եւ այլ առցանց խանութների միջոցով: Տեսեք այս հեշտ բադի կոնդիտը գերազանց կերպով բադի ճարպ ստանալու համար:
Լույսի, փխրուն թխվածքաբլիթների համար , խառնել եւ խմորին աշխատել որքան հնարավոր է քիչ, միայն խմորը խոնավ է եւ միասին: Բացի այդ, երբ խմորը կրճատել եք բիսկվիթային դանակով, մի հատեք: Փորձեք հիշել, որ կտրեք եւ ներքեւ: Բռունցքը կարող է առաջացնել այն, թե ինչպես են թխել կողքից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 բաժակ համատարած ալյուր (շուրջ 10 ունցիա)
- 1 ճաշի գդալ եւ 1 թեյի գդալ խմորի փոշի (գերադասելի ալյումինե)
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 4 ճաշի գդալ բադի ճարպ (սառեցրած մինչեւ 20 րոպե սառեցված մինչեւ ամուր)
- 1 բաժակ ցուրտ լավ ցնցված թխվածքաբլիթ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F.
- Գծիր մի թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթի հետ:
- Միջին գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, սոդա եւ աղը: Ցատկել խիտ խառնուրդին:
- Աշխատեք սառեցված / սառեցված բադի ճարպը մի խմորիչով, մինչեւ խառնուրդը հիշեցնի կերակուրը: Կաթնաշոռ ավելացնել եւ խառնել մինչեւ միայն խոնավանալը: Անջատեք մածուկի վրա եւ ընդամենը 2-ից 4 անգամ կխմեք: Խմորը կլինի փափուկ: Նրբորեն նրբորեն ներկեք 3/4 դյույմ հաստությամբ: Կտրեք բիսկվիտի գործիքները եւ պատրաստեք պատրաստված թխում թերթիկը: Հավաքեք խմորի եւ կրակի կտորները կրկին փոքր շրջանակի մեջ: Աշխատեք խմորին որքան հնարավոր է քիչ:
- Թխել թխվածքաբլիթները մոտավորապես 12-15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 397 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |