Թեյի համով տապակած թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը, որը նաեւ հայտնի է որպես պոստի կպչուն պիտակներ, հեշտ է դարձնում եւ որոշակիորեն ճաշի տալու բոլորին: Հոյակապ ծաղիկների բուժում, այս պարկի կպչուն պիտակների համար լցնելը արագորեն միացնում է հավի կամ ծովախեցգետին (սառեցված ծովախեցգետինը լավ է աշխատում):
Համակցված մի քանի այլ Թայլանդի բաղադրիչներով, այս չինական տապակած տապակած տապակները խմորիչ են: Ծառայել ձեր ընտրությամբ կաթվածով կամ հետեւեք առաջարկներին այս բաղադրատոմսում:
Պանիր տապակած կերակրատեսակները կարող են ծառայել իրենց սեփական ձեւով, կամ տեսնել ամուսնուս սիրելի եղանակն ուտելու դրանք (նկարագրված են ստորեւ): Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթի կլոր խաշած ամրաններ (մատչելի են Ասիական սննդի խանութներում, հաճախ սառեցված)
- Լրացման համար.
- 2 բաժակ եփած հավ (մնացորդը եփած, կամ եփած սառեցված ծովախեցգետին)
- 1 դյույմ կտոր գալանգալ (OR zinger, կտրտած)
- 3 մեխակ սխտոր
- 3 գարնան սոխ (կամ կանաչ սոխ, կտրատած)
- 1/2 բաժակ թարմ cilantro (տերեւները եւ բխում, թակած)
- 1 հատ. ձկան սոուս
- 2 հատ. սոյայի սոուս
- 1 հատ.
- ձիթենու սոուս (Ես օգտագործեցի Ոսկե Dragon բրենդը)
- 1 հատ. քնջութի յուղ
- 1/4 թթ.
- սպիտակ պղպեղ
- For Frying:
- 1 բաժակ հավի արգանակ (կամ ֆոնդ)
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե պղպջակների փաթաթվածները սառեցված են, հեռացեք սառնարանից, հալվելուց մի քանի ժամ առաջ, դուք պետք է փաթաթեք:
- Տեղադրել բոլոր մյուս բաղադրիչները սննդի պրոցեսորում: Բլից ստեղծել հաճելի եւ համեղ լցոնում:
- Միաժամանակ 6-ից 8 պտուղներ պատրաստելը մաքուր աշխատանքային մակերեւույթում դնելով 6-ից 8 վոնետոն փաթաթան : Ձեզ նույնպես պետք է մի փոքրիկ ուտեստ:
- Գդալ մի քիչ փետուրի մեջ, յուրաքանչյուր փաթաթայի կեսին (մոտավորապես 1 կիլոգրամ շիշ): Ապա ձեր մատները ջրի մեջ խառնել (կամ օգտագործել խմորիչ խոզանակ ) եւ խոնավացնել յուրաքանչյուր փաթաթայի արտաքին պարիսպը:
- Կպչունքի կողմերը բերեք լցոնման վրա եւ սեղմեք միասին կնքելու համար: Եթե դա չի կնքվում, մի փոքր ավելի ջրի հետ խոնավացրեք եզրերը: Կողպեք երկայնքով կնիքով ստեղծել դեկորատիվ ծայր:
- Սահմանեք պատրաստված պտուղները մի քիչ եփած սերուցքով կամ ալյուրով փոշին:
- Ջերմ մի մեծ տապակ միացրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել 1 Tbsp. նավթը եւ կաթիլները, ապա ավելացնել պտղաբուծության առաջին փաթեթը: Համոզվեք, որ հաճախ դրանք դարձնում, քանի որ նրանք հեշտությամբ այրում են: Դուք ցանկանում եք, որ բոլոր կողմերից բաց շագանակագույն քաշը: Սա միայն տեւում է մեկ րոպե կամ երկու: [/ l]
- Կանգնեք վառարանից, նրբորեն լցնել 1/2 բաժակ հավի ֆոնդային / արգանակի մեջ տապակած տապի մեջ (տապանը կտտացրեք եւ մի քիչ թափահարում): Ծածկել եւ թույլատրել պտղաբուծարանները պատրաստել ճաշ պատրաստելը (մոտ 5-7 րոպե):
- Երբ արգանակի մեծ մասը գնացել է, հեռացնել տաք ջերմությունից: Օգտագործեք spatula նրբորեն բարձրացրեք կափարիչը կափարիչից եւ տեղափոխեք սպասք: Հուշում. Դրանք անվանում են pot կպչուն պիտակներ: Բայց նրանք կպահպանեն պակաս, եթե դեռ քիչ խոնավություն է մնացել թավայի մեջ , եթե թավա չորանա, ամբողջ պտուղները կպչեն:
- Ծառայել ձեր ընտրությամբ կաթսա սոուսով: Ես նրանց սիրում եմ հետեւյալ խառնուրդի սոուսով. 2 Tbsp. սոյայի սոուս, 2 Tbsp. Թայերեն քաղցր չիլի սոուս , 1 Tbsp. քնջութի ձեթ, 1-ից 2 թեյի գդալ: կանոնավոր Թայլանդական Chili սոուս, գումարած 1 - ից 2 Tbsp. ձկան սոուս (ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս մինչեւ ցանկալի աղաղակություն հասնի):
Այլ ծառայություն առաջարկություն. Ամուսինս սիրում է այս պտուղները ծառայել եփած ձու արիշտաով (խառնաշփոթի տեսակը): Նա կազմում է մի փոքր բաժակ վերը նշված խառնուրդ sauces, ապա tosses արիշտա եւ dumplings միասին սոուսով.
Ես պետք է խոստովանեմ, դա բավականին բեղմնավորված է: