Խոհանոցում խոզանակները ծառայում են բազմաթիվ նպատակներով. Նրանք կարող են խմորից առաջ փափկել ձվի լվանալը կամ փայլը, խմորից առաջացնել մի կտոր հաց, նավթի կամ հալված կարագի համար, հատիկավոր տորթերի համար կամ մսով կերակրատեսակով թավայի սոուսով կամ մարինադով: Դուք կարող եք օգտագործել դրանք նախքան փխրեցնելու փխրուն թխվածք կամ խմորի վրա պիցցայի սոուսը տարածելու համար: Փոքր խոզանակները կարող են օգտագործվել նաեւ ջրի կամ ձվի լվացման համար ռավիոլի, պտղաբուծության եւ շրջանառության համար խմորքի եզրերին որպես կնիք: Դուք պետք է ունենաք մի քանի տարբեր խոզանակներ ձեր ռեպերտուարներում, պահելով նրանց, որոնք օգտագործվում են քաղցր ու համեմված հավելումներով: Ի վերջո, չեք ուզում, որ ձեր քաղցր քաղցրավենիքը ճաշակի նման գարշիկի մարինադ, որն օգտագործեցիք վերջին գիշերվա հավի համար:
Խոհանոցում խմորեղեն եւ խոզանակներ ընտրելու ընթացքում պահեք այս խորհուրդները:
- Սիլիկոնային շերտավոր խոզանակները հեշտ է մաքրել, բայց լավ են հաստ սոուսների համար, ինչպիսիք են խորովածի սոուսը:
- Նիհար հեղուկներ, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, քացախի վրա հիմնված մարինադները կամ կարագը, ավելի լավ կիրառություն կպարգեւեն կտավատի ոճով խոզանակով, որն ունի բարակ փայլ, ինչպիսիք են բնական խորոված փաթիլները կամ սինթետիկ տարբերակը:
- Որոշ խոզանակներ, ինչպիսիք են սիլիկոնային ծածկոցները, լվացքատունը անվտանգ է:
- Paintbrush- ի ոճի խոզանակներ (այսինքն, բնական boar bristles), հատկապես փայտե բռնակներով, պետք է ձեռքի լվացվեն. ջրի հեղուկը եւ ջերմ ջուրը, ձմռանը, լավ լվանալ, խառնել ավելցուկային ջուրը փայլաթիթեղից եւ օդը չորացնելուց, մի փոքրիկ ապակիով: Հիշեք, որ բնական փայլը կարող է թափել, եւ, ի վերջո, պետք է փոխարինել, քանի որ փայլերը մնում են մնացորդային կառուցվածք:
- Որոշ խոզանակներ ինքնասպասարկում են, խոռոչի կարգավորիչով, որը կարող է լցվել ձեր գցող սոուսով: Թեեւ դրանք հարմար են, դրանք կարող են ավելի դժվար լինել մաքրելու եւ վերահսկելու համար օգտագործվող հեղուկի քանակությունը, քան սովորական խոզանակը:
- Պահպանեք ձեր խոզանակները քաղցր եւ համեմատար հավելվածների համար, որոնք առանձին պիտակավորվում են դրանք մշտական մարկերներով:
Տեսեք խոհարարական խոզանակների լայն տեսականի յուրաքանչյուր անհրաժեշտության համար:
01-ը 05-ից
Մաստրադ ԲաստերPriceGrabber Այս սիլիկոնային խճճված խոզանակն ունի երկու առ մեկ նպատակ: Դուք կարող եք օգտագործել այն որպես խոզանակ միայն մարինադների համար, կամ կարող եք օգտագործել գարշապարի հնարավորությունը `խնկացրեք հացահատիկից թավայի կամ խորվաթից, ապա ազատեք նրանց փայլաթիթեղի միջով: Բազանը հարթ է, այնպես որ ինքն իր վրա կանգնում է հակահամաճարակային տախտակի վրա, խառնաշփոթները վերացնելու համար:
02-ից 05-ը
Խորովածի խմորիչ խոզանակPriceGrabber Առատորեն չափված, 2-դյույմ խորոված խոզանակները լավագույնն են ավելի լայն աշխատատեղերի համար, ինչպիսիք են տապակելը կամ խոշոր խմորեղենները ձվի լվանալով: Բռնակը փայտյա է եւ փայլաթիթեղը ամրացվում է պլաստմասե խողովակով: Այս խոզանակը պետք է ձեռքի լվանա:
03-ից 05-ը
Էլիզաբեթ Կարմել Գրիլ ԽոզանակPriceGrabber Այս խոզանակի երկար, 14 դյույմանոց բռնակն ունի անկյուն, որը մեծ է գրիլին սնուցելու համար կամ խորոված հասնում է տապակելու համար: Մազերը ջերմակայուն սիլիկոն են, իսկ խոզանակը `աման լվացող մեքենա:
04-ից 05-ը
Ռոզլային խմորիչ խոզանակPriceGrabber Այս խմորեղենի խոզանակի 1.4 դյույմ չափը իդեալական է փայլ կամ լվանալու նուրբ, անհատական հրուշակեղենի եւ թթուների կիրառման համար: Բնական փայլը կտրված է կորի մեջ `ավելի հստակ լուսաբանման համար եւ շերտավորվում է պլաստմասե: Բռնակը չժանգոտվող պողպատից մետաղալար է, որը ձեւավորվում է կախովի կախովի մեջ: Լավագույն մասը այն է, որ գլխի գլուխը կարող է փոխարինվել կամ փոխարինվել (լրացուցիչ գլուխները վաճառվում են առանձին) քաղցր եւ համեմատար դիմումների համար:
05-ից 05-ը
Farberware Սոուս Pot եւ խոզանակԼուսանկարը Ամազոնից Այս սիլիկոնային շերտավոր խոզանակը գալիս է փոքրիկ զամբյուղով, պարզապես ճիշտ չափը կարագ հալեցնելու կամ խորովածի սոուս պատրաստելու համար: The խոզանակ ունի չժանգոտվող պողպատից բռնակի հետ հանգույց համար կախված, եւ pot է չժանգոտող պողպատ հետ nonstick ծածկույթների. Այն չափում է 4 1/2 դյույմ տրամագծով: