Հավի խոտնտեսները պատրաստվում են հավի եւ աղացած սոխով եւ մաղադանոսով, հաստ սպիտակ սոուսով `բաղադրիչները պարտադիր: Կրոքտետները գլորվում են հացահատիկի փշրանքներով եւ հետո խորը տապակված են կատարելության:
Croquettes- ը վաղուց եղել են սիրված ուտեստ եւ համեղ եղանակ, օգտագործելու մնացորդային հավի կամ թուրինջը: Դրանք կարող են կատարվել նաեւ մնացորդային խոզապուխտով:
Եթե դուք աշխատում եք խմբաքանակում կամ ցանկանում եք 20 րոպե առաջ պատրաստել հավի խեցգետինները, տեղադրեք խաշած քրոքտետները մի խցիկի մեջ թավայի մեջ եւ տեղադրեք նախապես ջեռոցում 200 F վառարանում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կաթ
- 2 բաժակ Նյութի մանր թակած եփած հավ
- 1 ճաշի գդալ աղացած սոխ
- 2 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/3 բաժակ լավ չոր հաց փշրանքներ, unseasoned
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ հալեցնում է կարագը. խառնուրդի մեջ ալյուրի եւ աղի եւ եփել, խառնել, 1 րոպե: Կաթը աստիճանաբար կաթել, խառնել: Խոհարարը ցածր ջերմության վրա, մշտապես խառնելով, մինչեւ հաստությունը: Ավելացնել հավի, սոխ եւ մաղադանոս; տարածված մածուցիկ տավարի մեջ եւ մանրակրկիտ սառեցրեք:
- Մի ամանի մեջ, ձվերը եւ կիտրոնի հյութը միացնում են: Ձվի սառեցված հավի խառնուրդը 8 լոգերի մեջ; յուրաքանչյուրը ձվի խառնուրդի մեջ ընկնելուց հետո, ապա ներկել փշրանքներով:
- Խտացրեք խորը ճարպը մինչեւ 365 F.
- Երբ նավը հասնում է, տապակել croquettes մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուրը, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մի թողեք նրանց: Կախված տան կահույքի վրա, դուք կարող եք երկու խմբերում խմորեղեն խառնել:
- Թափահարել թղթի սրբիչները:
Ծառայում է 4:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Թուրքիա եւ պյուրե կարտոֆիլի խեցեղեն
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 643 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 250 մգ |
| Նատրիում | 628 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |