Խմբագրվել է Լիվ Ուան:
Դուք մտադիր եք խառնել տապակած խոզի միսը եւ շատ վստահ չեք, որ մարինադը ավելացնել: Մարինադի սոուսը խոզի մսի մեջ է, եւ դու չես վստահում, թե ինչ պետք է անես: Այս հոդվածը Ձեզ հնարավորություն է տալիս երկու տարբեր խոզի մսով կերակուր բաղադրատոմսեր:
Երկու բաղադրատոմսերը լավ են ընթանում ¾-1lb խոզի մսով կամ խոզի կոտլետներով, որոնք կտրված են խիտ կամ շերտերով: Հետագայում տապակելուց հետո կարող եք ավարտել ճաշատեսակը ¼ - ½ թեյի գդալով քնջութի յուղով, բայց դա ամբողջովին ձեզն է:
Տարբեր տեսակի բանջարեղեն կարող են օգտագործվել խառնել տապակած խոզի միսը: Դուք կարող եք օգտագործել ձյան ոլոռ, մանկական եգիպտացորեն, կտրտած գազար, բոք խոզի, ձվի բույս, մունգ լոբի ծիլ, ծնեբեկ, սիսեռ, կանաչ լոբի եւ այլն:
Եթե ձեր խառնաշփոթ խոզի միսը ավելացնեք պտղատու բանջարեղեն, ապա դուք կարող եք համեմել մի քիչ աղով համեմված խոզի միսը: Երբեմն բանջարեղենը կարող է ճաշակել մի քիչ պլան, եթե աղով չես սեզոն: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել մի քիչ ջուր, երբ դուք խառնել տապակել խոզի միս, եթե կարծում եք, որ դա մի քիչ չոր:
Եթե ցանկանում եք իմանալ ավելի շատ չինական խոզի մսով բաղադրատոմսեր, խնդրում ենք ծանոթանալ «Չինական խոզի մսով բաղադրատոմսեր» հոդվածին `որոշ գաղափարներ եւ ոգեշնչումներ ստանալու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Recipe 1:
- Ես օգտագործում եմ այս մարինադի բաղադրատոմսը շատ հաճախ, եւ դուք կարող եք այն օգտագործել տարբեր տեսակի միս, ներառյալ հավի եւ տավարի:
- Այս բաղադրատոմսով սխտորը պարտադիր է: Եթե ցանկանում եք ձեր խոզի միսը խառնել մի քիչ սխտորի բույրով եւ համով, ապա ավելացնել սխտոր, երբ խոզի միսը մարինացնեք:
- Բաղադրատոմսեր 1 Բաղադրությունը `
- 2 ճաշի գդալ
- թեթեւ սոյայի սոուս
- ½ ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ
- բրնձի գինին կամ Shaoxing բրնձի գինին
- 1 ճաշի գդալ demerara շաքար
- ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ կամ սպիտակ պղպեղ
- ½ թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա կամ եգիպտացորենի օսլա
- 1 մեխակ սխտոր, կերակրիր այն (ըստ ցանկության)
- Նախապատրաստման ժամանակը `5 րոպե
- Բաղադրատոմս 2:
- Բաղադրատոմս 2-ը նախկին սննդի մասնագետից է:
- Բաղադրատոմս 2 Բաղադրությունը `
- ½ թեյի գդալ հատիկավոր կամ փափուկ շագանակագույն շաքար
- 1 ½ ճաշի գդալ (4 ½ թեյի գդալ) թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի կամ չոր շերտ
- ½ սմբուկ (կանաչ սոխ, գարնան սոխ) լվանում, drained եւ կտրված 1 դյույմ երկարությամբ
- 1 թեյի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
Recipe 1 կարգը:
- Խոզի միսը կտրեք շերտերով կամ 1-ից 1 ½ դյուների խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել մարինադի բաղադրիչները, սակայն ավելացրեք եգիպտացորենի վերջին մասը:
- Այն լավ խառնուրդ տվեք, ապա խոզի խորանարդը կամ շերտերը տապակելուց առաջ 15-30 րոպե առաջ մարինացիր:
Recipe 2 Ընթացակարգեր.
- Խոզի միսը կտրատեք 1 ½ դյույմ խորանարդի վրա:
- Ավելացնել մարինադի բաղադրիչները, ավելացնելով, որ cornstarch վերջինը:
- Մարինադը խոզի խորանարդն է 15 րոպե առաջ տապակելուց առաջ: