Էնթոնի Բուրդեյնի կենսագրությունը

Նա կոշտ է, զարմանալի է, նա դժոխքի եւ հետ է դարձել, եւ 2002 թվականից ի վեր նա իր ճաշակով ամբողջ աշխարհում մասնագիտորեն է ուտում: Երբ խոնարհ աման լվացող կին է, Էնթոնի Բուրդենը հաջողակ կարիերա է կառուցել որպես խոհարար , գրող եւ հեռուստատեսային անձնավորություն: Bourdain- ի անհեթեթ վերաբերմունքը, սարկազմը եւ «ասեք այն, ինչպես դա եղավ» ոճը նրան մեծ պաշտամունք է ստանձնել:

Բուրդեյնի սկիզբը

Լեյոնիայում, Նյու Ջերսիում աճող մի տղա, Բուրդեյնը իմանում էր սննդի հանդեպ ունեցած հետաքրքրության մասին, երբ նա առաջին ձիթանն էր համտեսել :

Ավագ դպրոցից հետո Բուրդինն այցելել է Վասսար քոլեջ եւ աշխատել տեղական ծովամթերքների ռեստորաններից, որոնք հետագայում հետաքրքրություն են ցուցաբերում խոհարարական աշխարհում: Ի վերջո, Բուրդինն առանցքային անցումը կատարել է խոհարարական դպրոց եւ 1978-ին ավարտել է Ամերիկայի խոհանոցի ինստիտուտը Hyde Park- ում:

Բուրդինին տարիներ շարունակ աշխատել է խոհանոցային շարքերում, վերջապես աշխատելով 1998 թ.-ին, Brasserie Les Halles- ում գործադիր խոհարարի կոչում ստանձնելուց: Բացի բրիտանացի խոհարարի կարգավիճակ ստանալուց, Բուրդինն էլ հետապնդեց իր գրավչությունը: 1995-ին Բուրդենը հրապարակեց « Ոսկրածուծի մեջ» կոկորդը , առաջինը, մի շարք սպանությունների առեղծվածային վեպերում: Շուտով գնաց Բամբուկոն եւ Բոբբի Գոլդը :

Խոհարարական աստղ ծնված է

Թեեւ Բուրդինն արդեն իսկ ստեղծագործ գրող եւ գործադիր խոհարար էր, իսկական հաջողությունը 2000 թ. Եկավ իր New York Times- ի լավագույն վաճառքի գիրքը `« Խոհանոցային գաղտնի: արկածները խոհարարական աշխարհում » :

2001 թ. Խոհանոցի գաղտնիքին հետեւեց երկրորդ բեսթսելլեր, A Cook's Tour- ը , որը հանգեցրել է նույն անունով հեռուստահաղորդումների զարգացմանը: 2002 թ.-ին « A Cooks- ի» տուրի պրեմիերան կայացել է սննդի ցանցում:

Ճամփորդությունը եւ խոհանոցը տեղավորվում են Bourdain- ի նման որպես ձեռնոց, եւ 2005-ին հեռուստատեսային շոու, որի համար նա ճանաչված է, Էնթոնի Բուրդեյն .

2013-ին անցավ CNN- ին Էնթոնի Բուրդեյնով . «ABC cooking» մրցույթի « The Taste» - ի գործադիր պրոդյուսեր, դատավոր եւ դաստիարակ:

Շարունակելով հաջողությունը

Bourdain- ի կարիերան շարունակել է թուլանալ, քանի որ ոչ մի Reservations- ի հաջողությունը: Նա շարունակում է հրատարակել գրքեր, ներառյալ ոչ մի վերապահում. Աշխարհով մեկ `դատարկ ստամոքսի եւ միջին հումի վրա. Արյունոտ վալենտին` սննդի աշխարհին եւ կերակրողներին : Bourdain- ի աշխատությունը արժանացել է մի շարք մրցանակների, ներառյալ Webby- ի մրցանակը, իր բլոգի համար, որը նկարագրում է Top Chef- ի մրցույթի եւ մի քանի Emmy մրցանակներ հեռուստատեսային շոուի համար Էնթոնի Բուրդեյն . 2013 թ. Իր Show Parts- ը անհայտ դարձավ CNN- ում եւ դարձավ մեծ հաջողություն: 2018-ի դրությամբ այն դեռեւս օդում էր:

2007 թվականին Բուրդեյնը եւ նրա կինը `Օտավավիան դարձան իրենց դուստրը, Արիանը: Ջիու-Ջիցուի դեմ պայքարում զույգը եւ նրանց դուստրը, եւ Bourdain- ը հրաժարվել են երկարատեւ ծխելու սովորությունից: Նրանք 2016-ին բաժանեցին բարեկամաբար:

Այն չի երեւում, որ ընտանիքի կյանքը Բուրդինին դանդաղեցրեց: Նա շարունակում է հյուրասիրել մեզ յուրահատուկ խառնուրդով եւ դասի, պարզության եւ բարդության, փողոցային սնունդի եւ չորս աստղանի գնով: Դուք երբեք չգիտեք, թե ինչ եք պատրաստվում ստանալ Բուրդինին, բացառությամբ, որ այն իրական կլինի:

Նրա երազանքի նախագիծը Բյուրաինի շուկան բացում է Նյու Յորքի Պիեր 57-ում, հսկայական սննդի սրահում տասնյակ վաճառողներ, որոնք փողոցային սնունդ են պատրաստում աշխարհի բոլոր մշակույթներից: