Հունարեն: ψωμί σπιτικό, արտասանել psoh-MEE spee-tee-KOH
Սա հեշտ եւ համեմատաբար արագ բաղադրատոմս է առանց տնական հացահատիկի առանց սպիրտի սպիտակեցման: Քանի որ դա այնքան հեշտ է, ես առաջարկում եմ այն ամբողջովին ձեռքով պատրաստել, բայց եթե ուզում եք, օգտագործեք ձեր խմորեղենը, խմորը սկսելու համար եւ վերջացրեք ձեռքով:
Այս խմորիչի հացը բաղադրատոմսը շատ ավելի արագ է, քան հեշտ է: Հաց ալյուրն ամենալավն է, բայց համընդհանուր ալյուրը լավ արդյունք է տալիս (դա օգտագործվում է նկարի մեջ հացեր պատրաստելու համար): Վերջին րոպե տնական հացի համար մեծ բաղադրատոմս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 3/4 բաժակ հացի ալյուր (կամ բոլոր նշանակությամբ)
- 1 1/2 բաժակ ջուր (գոլ)
- 1/4 ունց
- չոր խմորիչ (1 փաթեթ)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
Ջերմացնող խմորիչը տաք ջրի մեջ:
Մի խառնուրդը, մի բաժակ ալյուրի, աղի, յուղի եւ խմորիչի 1 բաժակ գավաթով միացրեք ջրով եւ խառնել մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ: Ծածկեք սերտորեն (պլաստիկ փաթաթելը լավ է աշխատում) եւ թող նստեք 30 րոպե:
Խմորը պատրաստելու երկու եղանակ կա `օգտագործելով խառնիչ եւ ձեռքի միջոցով:
Մեթոդ # 1: Mixing bowl:
Խմորեղեն խարիսխներով խառնել, դանդաղորեն ավելացնել 2 բաժակ ալյուր, խմորիչ խառնուրդը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Խմորը շատ կպչուն կլինի եւ պարզապես անհրաժեշտ է լրացուցիչ ալյուր, որպեսզի այն կարողանա վարվել:
Մաքրեք աշխատանքային մակերեւույթը մնացած 1/4 բաժակ ալյուրով եւ կտրեք խմորը, ձեռքով կարճացրեք, ալյուրով քաշեք, մինչեւ որ ձեռքերը չընկնի:
Մեթոդ # 2: Ձեռքով.
Խմորիչ խառնուրդի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ ալյուրը եւ միացրեք ձեռքերով խմորիչ խմոր: Անջատեք գործվածքի վրա եւ կպչեք մնացած ալյուրից այնքան, որքան անհրաժեշտ է մինչեւ խմորը հարթ եւ ձեռքերը չպահպանեք:
Կատարեք խառնուրդը
Կառուցեք երկու նկարի մեջ, տեղադրեք չմշակված չոր մսի թերթիկի վրա եւ տեղադրեք 15 րոպե ցուրտ վառարանում միջին խցիկում:
Անջատեք վառարանը մինչեւ 425 ° F (220 ° C) եւ կաթսայի մեջ դնել 30 րոպե կամ մինչեւ ոսկե:
Cool է դարակ.
Նշումներ.
- Նավերը կբարձրանան սառնախցիկում, եւ կբարձրանա այնտեղ, երբ թխում են, ուստի թույլ տվեք համապատասխան տարածություն:
- Ավելի խիստ գոտի ստեղծելու համար, նախքան թխել հաշիվը, գագաթին խառնված 2-3 անգամ:
- Ընտրովիորեն, նախքան խմորելը, խմորեք նկարի վերեւը ջրի հետ եւ քնջութի սերմերով ցանել, նախքան սառը ջեռոցում տեղադրելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 20 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 117 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |