Այո, կարող եք օգտագործել խտացրած կաթ հացի բաղադրատոմսեր: Սովորաբար, երբ ես օգտագործում եմ խտացրած կաթը այլ բաղադրատոմսերում, որոնք չեն պահանջում լիարժեք սնուցել, ես կփակեմ մնացորդային խտացրած կաթի մի կողմ եւ կօգտագործեմ այն, որպեսզի հաց պատրաստ լինի: Եթե ես չունեմ բավարար խտացրած կաթ, լրացնել 1.2 բաժակ, ես մի քիչ ջուր եմ ավելացնում, մինչեւ որ ամբողջ գումարը լինի: Սա հացի հացաթխման բաղադրիչներից մեկն է, որն օգտագործվում է խտացրած կաթով հաց պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
- 2 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1/2 բաժակ sweetened խտացրած կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ (կամ մարգարին)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 3 1/2 բաժակ հացի ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին գունդ, խառնել ջուրը եւ խմորիչը: Ավելացնել sweetened խտացրած կաթ, կարագ եւ աղ: Խառնել: Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր եւ լավ խառնել: Դանդաղ ավելացնել մնացած ալյուրը, բավականաչափ ալյուր, խմոր անել, որը հետեւում է գդալին գավաթին: Խմորն անջատվեք լույսի փոշու վրա եւ 4 րոպե լվացեք, ավելացնելով ավելի ալյուր, որքան անհրաժեշտ է, մինչեւ խմորը փափուկ եւ հարթ լինի շփման համար: Խմոր տեղադրեք միջին յուղացված գավաթով: Անցնել խմորը գավաթում, որպեսզի վերին մասը նաեւ թեթեւ յուղացված լինի: Մաքուր շորով ծածկել եւ թողնել տաք, չպարունակող վայրում 1 ժամ կամ մինչեւ չափը կրկնակի:
- Դակիր խմորից : Խմորը դուրս քաշեք լույսի խիտ լույսի վրա եւ 4 րոպե լվացեք կամ մինչեւ փուչիկները դուրս են հացից: Ձեւավորեք խմոր մի բոքսին: Սահմանված է յուղացված 8 "x 4" հացի խաշում: Կազմեք եւ թողնեք տաք, նմուշի ազատ տեղ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկեք:
- Թխել հացը, 350 աստիճանով, 45 րոպե կամ մինչեւ հացը ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք բոքոն թղթից եւ թող թացեք դարակից:
Հաց թխում խորհուրդներ:
- Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:
- Հացը փափուկ պահելու համար պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ:
- Պահպանեք ալյուրը պատշաճ կերպով պահել այն փչացնելուց:
- Հաց ալյուրն ունի ավելի մեծ քանակությամբ սնձան, քան համատարած ալյուրը: Դա նշանակում է, որ հացի հացով պատրաստված հացն ավելի բարձր կլինի, քան հացը, պատրաստված համեմունքով: Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական հացը, ալյուրը ավելացնելով 1-1 / 2 թեյի գդալ սնձան:
- Ավելացրեք կես բաժակ չամիչ կամ չորացրած լոռամիրգ, հացի խմորին լրացուցիչ քաղցրության համար:
- Նրբաբլիթները ջուրով լցնում են, երբ նրանք թխում են կարագի խորք:
- Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ փխրեցուց առաջ ձվի սպիտակները, փայլուն ընդերքը արտադրելու համար:
- Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ կաթով կպցրեք մուգ, փայլուն ընդերքը:
- Խոզանակով հաց պատրաստելուց հետո անմիջապես կաթնաթթվով խառնել են փափուկ խոտը:
- Օգտագործեք շշալցված ջուրը ջրի խմելու ջրի փոխարեն, որպեսզի ձեր breads կատարեք: Ջրի մեղմացուցիչները եւ քլորացված հասարակական ջուրը երբեմն կարող են սպանել խմորիչը, որն անհրաժեշտ է ձեր հացամթերքի բարձրացման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 99 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 170 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |