Այս բարձրակարգ հավի պանրով բաղադրիչը բաղկացած է համեղ, բավարարող ընտանեկան կերակուրից `սպագետտի եւ պարզ աղցան: Լավագույն մասը դա հեշտ է պատրաստել եւ թխել: Հավը խաշած է, թխված, ապա եփած սպագետտի սոուսով, ինչպես նաեւ Parmesan եւ mozzarella պանիր:
Հավկիթ հավի դոշիկներ * արագ եւ հավասարակշիռ պատրաստելու կամ հորիզոնական կտրելու համար, յուրաքանչյուր հավի կրծքի համար երկու բարակ կտորներ պատրաստելու համար: Alternatively, ձեռք բերել thinly կտրտած հավի դոշիկներ կամ cutlets.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 անկրկնելի հավի կրծքի կես (մոտ 1 1/2 ֆունտ)
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ իտալական կոկտեյլներ
- 2-ից 3 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 8 շերտ մոցարելլա պանիր
- 1 (24 ունցիա) բանկա մակարոնեղենի սոուս
- 1/2 բաժակ Parmesan պանիր (grated)
- 8 ունցիա մակարոն (սպագետտի կամ լիտվին)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Lightly grease 9 x 13 դյույմ թխում ուտեստ:
- Հավի դոշիկներ դնել պլաստիկ փաթեթի թերթերով եւ նրբորեն ֆունտով, մոտավորապես 1/2 դյույմ հաստությամբ:
- Ծամել միասին ձվի եւ կաթը մի ամանի մեջ:
- Տապակել հացաթխաթթուները մեկ այլ, լայն, մանր ամանի մեջ:
- Կիտրոնի եւ ձվի խառնուրդի մեջ հավի կրծքավանդակը խմելուց հետո, այնուհետեւ հացաթխում, վերածվում է մանրահատակի:
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը խոշոր կճեպով կամ սահեցրեք միջին բարձր ջերմության վրա:
- Քաղցրավենիքը երկու կողմերում տաք յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտավորապես 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Կազմակերպել հավի պատրաստված թխում ուտեստին:
- Կտրել 8 կտոր մոցարելլա պանիր եւ յուրաքանչյուրը հավի կրծքավանդակի վրա դնել: Լցնել 1 բաժակ ձեր սիրած սպագետտի սոուսով: Շաղ տալ պաղեստինյան պանրով եւ մի փոքր ավելի մոցարելլա եւ թխել մոտավորապես 25-30 րոպե, կամ մինչեւ փխրուն:
- Միեւնույն ժամանակ, պատրաստեք սպագետտի կամ լիտվինը, փաթեթավորված ուղղություններով աղած ջրի մեջ : Լավ հեռացեք:
- Ծառայել սպագետտի, սխտորով հացով եւ տապակած կանաչ աղցանով:
* Հավի շտկելու համար տեղադրեք հավի կրծքավանդակը պլաստիկ փաթեթի երկու թերթերի կամ սննդի պահեստի տոպրակի մեջ: Օգտագործելով մսի սննդարարի հարթ կողմը կամ շարժակազմի գագաթը, նրբանկատորեն ֆունտը մինչեւ հաստության համազգեստը: Դուք նաեւ կարող եք գնել այս բաղադրատոմսով բարակ շերտավոր հավի դոշիկներ / կիտրոններ: Կամ, հավի կրծքամիսը կտրատեք, բարակ կտորներ պատրաստելու համար: Եթե հավի կրծքերը շատ մեծ են, ապա կարող եք միայն 2 կամ 3 կերակուրի համար:
Recipe- ը կիսում է Կոլեն Հայասի կողմից
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1102 |
| Ընդհանուր ճարպ | 51 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 404 մգ |
| Նատրիում | 1,507 մգ |
| Ածխաջրեր | 79 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 75 գ |