Ներդնել ձեր զգայարանները այս համեղ թայական ծովախեցգետին աղցանով: Հատկանշելով համային տեսականի եւ հյուսվածքների ամբողջական տիրույթը, այս ֆանտաստիկ ամառային աղցանը թարմ եւ հուզիչ է ճաշակի համար եւ գեղեցիկ է ամուսնանում է սառեցված սպիտակ գինիով կամ փխրուն լացով : Պարզ կոկոսի կաթնահագուստը քերած միսով եւ բանջարեղենի ընտրությամբ ավելացնում է թարմ կոկորդեր եւ թակած գետնանուշ կամ կակաո: Սա շատ ճկուն քերած աղցան բաղադրատոմս է, որը համտեսում է, անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում այն: Պահածոյացված, ինչպես նաեւ սառեցված պատրաստված ծովախեցգետնի միսը, ինչպես նաեւ թարմ կաթնաշոռով (պատրաստի հեշտությամբ օգտագործվել է այս բաղադրատոմսում պահածոյացված տարբերակը):
Խոտաբույսեր գնելիս
Ոչ բոլոր ծովախեցգետինները չեն բռնում օրինական կամ ծովային բարեկամական ձեւով : Ստուգեք պիտակը `տեսնել, թե որտեղից է գալիս ծովախեցգետինը: Հյուսիսային Ամերիկայի արեւմտյան ափին արեւադարձային ծովախեցգետին, ամառային ջրերի սառեցված ձյան եւ արքայական ծովախեցգետնից եւ ԱՄՆ Արեւելյան ափի երկնագույն ծովախորշերից բոլոր լավ տարբերակները: Բացառություն է հանդիսանում եվրոպական ջրերից արքայական ծովախեցգետին, որտեղ բաժնետոմսերը պակասում են: Եթե Ռուսաստանը կամ Չինաստանը / Ասիան ծագման երկիրն է սառեցված արքայական ծովախմբի փաթեթում, ապա ամեն ինչ լավ է գնել այլ բան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ պատրաստված ծովախեցգետին միս (պահածոյացված, սառեցված կամ թարմ պատրաստված)
- 2 բաժակ շրձակալված կաղամբ
- 1 փափուկ գավաթ թարմ տապակած տերեւներ, թեթեւ թակած
- 3 կանաչ սոխ, կտրտած նրբաթիթեղի նման կտորներով
- 2 բաժակ
- լոբի ծիլեր
- 1 գազար, կեղեւավորված
- 1 թարմ կարմիր չիլի, չմշակված եւ աղացած (ընտրովի)
- 1/4 - ից 1/3 բաժակ չոր տապակած ընկույզ կամ cashews, թակած
- 1/2 բաժակ լիարժեք ճարպ կոկոսի կաթ
- 1 1/2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/8 - ից 1/2 թեյի գդալ խտացրած կիտի (chili փաթիլներ), համտեսել
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 3 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (մատչելի է ասիական / չինական սննդի խանութներում, եթե ձեր մթերային խանութը չի իրականացնում)
Ինչպես դարձնել այն
- Ակտիվացրեք բոլոր հյութեղ բաղադրիչները (կոկոսի կաթը, կրաքարի հյութը, չիլի փաթիլները, շաքարավազը եւ ձկան սոուսը) միասին մի բաժակով: Համտես-փորձարկում քաղցր թթու հավասարակշռության համար, ավելացնելով ավելի շաքար, եթե շատ թաց: Մի կողմ դնել.
- Կաղամբի ֆիրմայի վրա կտրելով կտրող խորհուրդը, մի կողմում խոշոր կլոր հատիկներ կտրեք, որքան կարող եք: Կաղամբից հետո կտրում է կտրող խորհուրդը, այն կտրում է այն բարակ շերտերի համար: Տեղադրել աղցանների ամանի մեջ: Ավելացնել բոլոր այլ բանջարեղենները, մի կողմ դնելով թարմ կոկորդների կեսը:
- Ավելացնել Crab միս է ամանի մեջ: Հացահատիկ տվեք եւս մեկ խառնուրդը, ապա ցրտահարեք: Հպեք լավ:
- Ավելացրեք թակած ընկույզների մեծ մասը եւ կրկին նետեք:
- Համտեսեք փորձը աղցան: Ավելի խորը, հարուստ կամ աղի ճաշակի համար ավելացրեք ավելի ձկան սոուս: Եթե աղցանը շատ աղի կամ քաղցր է, ավելացրեք կրաքարի հյութ: Լրացուցիչ chili կարելի է ավելացնել spicier աղցան:
- Բաժանմունքը դուրս է թիթեղների վրա կամ սպասքների վրա: Վերեւ պահված ընկույզով եւ կոկորդերով, եւ անմիջապես ծառայում (սենյակային ջերմաստիճանում) կամ տեղադրեք սառնարանում եւ ծառայում է ցուրտ: