Միջերկրածովյան աղցանի բաղադրատոմսով բաղադրյալ բաղադրատոմսը ֆետայի հետ ներկայացնում է ճաշակի մեծ հավաքածու `քաղցր, աղի եւ տտիպ, խեցգետնի նշաններից: Դա համեղ է ցանկացած տարին եւ զույգը, հատկապես լավ տապակած հավով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սալադի համար.
- 2 խոշոր
- ճակնդեղ
- 1/2 փոքր կարմիր սոխ (մանր կտրատած կես փուլ)
- 3 գավաթներ arugula
- 1/2 բաժակ ֆետա պանիր (փշրված)
- For հագնվելու:
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 4 թեյի գդալ կարմիր գինի քացախ
- 1 փոքր սխտորով խնձոր (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ անանուխ (թակած)
- 1/4 թեյի գդալ խոզապուխտ
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել կանաչիները ճակնդեղներից, բայց չեն արմատախիլ անել կամ կտրել ճակնդեղը `կանխելու արյունահոսությունը: Տեղադրել ամբողջ ճակնդեղը մի կաթսա եւ բերել եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը եփած եւ եփել մինչեւ մրցույթի, մոտ 45 րոպե: Կաթնաշոռ տեղափոխել սառույցի լոգանք, դադարեցնել խոհարարությունը:
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ միանգամից ձիթապտղի յուղ, քացախ, սխտոր, համով, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի եւ 2 ճաշի գդալ անանուխ:
- Տեղադրել սոխով մի գունդ, ծածկել որոշ վինեգրետտով եւ թույլ տալ 15 րոպե նստել սոխի կծկումը մեղմելու համար:
- Կտրել ճակնդեղի մեջ կծում չափի կտորները:
- Կազմակերպել կանաչեղեն մի սկավառակի վրա, ավելացնել ճակնդեղը, շաղ տալ ֆետաով եւ մնալ անանուխով եւ հագնվել վինացկոտով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 391 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 33 մգ |
| Նատրիում | 570 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |