Եթե դու մի երկրպագու veggie maki , բայց չեմ ուզում աղմուկ կատարել sushi rolls. Այս Sushi Rice Salad- ը ձեզ համար է: Giora Shimoni- ն սիրում է այն ծառայել որպես ամառային Shabbat կերակուրների նախուտեստ, բայց դա ցանկացած ժամանակ մեծ է, երբ ցանկությունը հարվածում է: Ծառայել այն որպես գարնանը կամ հիմք որպես բրնձե ամանի համար, որը ձկներով, միսով կամ տֆուով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Rice Salad:
- 1 բաժակ սուշի բրինձ
- 1 1/4 բաժակ ջուր
- 1 կարմիր պղպեղ (պղպեղ եւ կտրտած 1/4-դյույմ զառ)
- 1 դեղին պղպեղ (պղպեղ եւ կտրել 1/4-դյույմ զառախաղ)
- 1 նարնջի զանգի պղպեղ (փաթաթված եւ կտրված 1/4-դյույմանոց զառախաղ)
- 1 Անգլերեն վարունգ (կամ 2 պարսկական վարունգ, եռամսյակային եւ բարակ կտրատված)
- 1 գազար (կտրտած, փռված եւ կտրեց երկար ժապավեններ, բուսական սալիկով)
- 2 ճաշի գդալ անսասան բրինձ քացախ
- 1 1/2 թեյի գդալ ջուր
- 1 թեյի գդալ
- շաքար
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- Համար Vinaigrette:
- 3 ճաշի գդալ ցածր նատրիում
- սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
- 1 թեյի գդալ տապակվեց
- քնջութի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ բուսական փոշի
- Լրացուցիչ զարդարանք
- : 2 թերթ թթխմոր սուշի ծովախեցգետին (
- կտրել մեջ chiffonade )
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բրնձը մի նուրբ ցանցի մեջ եւ լվանալ ցուրտ հոսող ջրի տակ, մինչեւ ջուրը պարզ լինի: Տեղադրել բրինձը եւ 1-1 / 4 բաժակ ջուրը ծանր ընկղմված կաթսայում: Բերել դեպի միջին բարձր ջերմություն, ապա նվազեցնել ջերմությունը եւ ծածկը: 15-ից 17 րոպե սառեցրեք կամ մինչեւ ջուրը կլանվի: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք, որ բրնձը նստել, ծածկված է 5-10 րոպեով:
- Մինչ բրնձը սղոցում է, միացրեք բրնձի քացախը, 1-1 / 2 թեյի գդալով ջուր, շաքար եւ աղ մի փոքրիկ գունդ: Ցատկել միավորել: Բրնձի շոգեխաշելուց հետո կրկին քացախ խառնուրդը թափահարելուց հետո, ապա լցրեք այն հավասարապես բրնձի վրա: Շարունակեք միավորել: Բրնձի փոխանցումը մեծ, մակերեսային ծառայող գավաթ: Տարածեք բրնձի մեջ բարակ շերտը եւ թույլ մի փոքր ցուրտ: Վերեւ թակած պղպեղով եւ վարունգով եւ լավ ակտիվացրեք միավորել: Վերեւ գազար ժապավենի հետ: Սառեցրեք, ծածկված է, սառեցնելու համար:
- Թեեւ աղցանը սառեցրած է, վինինգրեթը պատրաստեք `մի փոքրիկ ամանի մեջ, ցողեք միասին սոյայի սոուսով, քացախով, քնջութի յուղով եւ սեդաբիով:
- Ծառայելուց առաջ, աղցան աղցան նոռիով (օգտագործման դեպքում): Ծառայել կողքին վինեգրետեի հետ:
Դարձնել այն մի կերակուր:
Վերեւի հետ Sweet Ginger Tofu եւ կտրտած ավոկադո, կամ ծառայել աղցան կողքին, խորոված հավի կամ Հավայան Ribeye սթեյք հետ Asparagus կամ Ginger աղացած բրոկկոլի :
Թարմացվել եւ հարմարեցվել է Միրի Ռոտովիցի կողմից
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 219 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 508 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |