Մարինացված խնկունի արքայախնձորի հյութի, թարմ թխվածքաբլիթի, սխտորի եւ սոյայի սոուսի սոուսը, այս զարմանալի խորոված սթեյքները նուրբ, հյութալի եւ հստակ համեղ են:
Բաղադրատոմսը կոչ է անում ribeye steaks , սակայն փորձեք ազատ փորձարկել թռչնաբուծական, ձուկ, բացառիկ tofu - նույնիսկ veggies. Ինչ էլ որ ընտրեք, դուք կզգաք ձեր ճաշակի բադերը դեպի արեւադարձային արձակուրդ, ճիշտ ձեր սեփական բակում:
Խորհուրդ. Եթե դուք պատրաստում եք բազմության համար, ապա մարինադը հեշտությամբ կրկնապատկվում է: Մարինադում արքայախնձորի հյութը եւ քացախը մեծ աշխատանք են անում կարճ ժամանակահատվածում սթեյքները շտկելու համար, բայց որքան երկար է մսամթերքը մարինացնում, այնքան դուր է գալիս դառնում:
Դարձնել այն մի կերակուր. Հեշտ ամառային զվարճանքների համար մտածեք նախքան աղցանները եւ կողմերը: Լրացրեք սթեյքները մեծ կանաչ աղցանով, այս հոյակապ գունագեղ Rainbow Slaw , եգիպտացորենի կաղամբով եւ այս ատամի տապարով Farro Salad- ի Spice Roasted Chickpeas եւ ծաղկակաղամբով : Ծառայել սեզոնային բալի կարկանդակի հետ Oat Streusel- ի համար դեսերտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 10-ից 12 ունցիա (284-340-գմ) անմեղ ribeni սթեյք, (մոտ 2,5-3 ֆունտ, կամ 1,13-ից մինչեւ 1,36 կգ ընդհանուր)
- 1/2 բաժակ (120 մլ) եւ 2 ճաշի գդալ արքայախնձորի հյութ
- 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս (նախընտրելի է տամարի)
- 2 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր, փխրեցված, ջարդված եւ նուրբ թակած
- 1 1/2 թեյի գդալ խաշած թարմ թույն
Ինչպես դարձնել այն
1. Սթեյքերը մեկ շերտով տեղադրեք խորը, ոչ ռեակտիվ ուտեստ: Կամ, եթե սառնարանի տարածքում կարճ եք, բաժանեք դրանք մի քանի գալոն պլաստիկ սառնարանների պայուսակների միջեւ:
2. Խոշոր հեղուկ չափիչ բաժակով, միասին քսել արքայախնձորի հյութը, սոյայի սոուսը, խնձորի խնձորի քացախը, շագանակագույն շաքարը, սխտորը եւ մատնահարդարը: Լցնել մարինադը սթեյքերի վրա, համոզելով, որ միսը ծածկված է բոլոր կողմերից: Կազմեք եւ սառեցեք առնվազն 40 րոպե կամ գիշերում:
(Եթե դուք սոուսներ եք Ziploc- ի ոճով պայուսակներում, ճզմում եք պայուսակների կնքումը հնարավորինս շատ ավելցուկային օդի մեջ):
3. Preheat grill եւ նավթի grate . Հեռացրեք սթեյքները մարինադից եւ տեղը գրիլի վրա: Բաց թողնել որեւէ ավելցուկային մարինադ:
4. Գրիլը սթեյքները ձեր հավասարակշռության ձեր ցանկալի մակարդակին: (Խոհարարի ժամանակները տարբերվում են ստեյքի հաստությամբ եւ ձեր գրիլի ջերմաստիճանից տարբերվում են, բայց 5 րոպե մեկ կողմի համար 1-ից մինչեւ 1 1/2 «հավի սթեյք պատրաստված է միջին): Եթե դու grilling newbie, կամ պարզապես ուզում են խորհուրդներ grilling մինչեւ կատարյալ steaks, ստուգեք դուրս BBQ & Grilling փորձագետ Derrick Riches ' քայլ առ քայլ Tutorial Երբ սթեյք են արվում, փոխանցել դրանք մի platter եւ ծառայել: