Շատերը օգտագործում են «տաք շոկոլադ» եւ « տաք կակաո » տերմինները, փոխարենը, քանի որ դրանք տաք եւ շոկոլատե են, բայց դրանք նույնը չեն:
Տեխնիկապես, տաք կակաոն եւ տաք շոկոլադը շատ շատ տարբեր խմիչքներ են: Տաք շոկոլադը գալիս է փոշիից, իսկ տաք շոկոլադը (կրկին, տեխնիկապես), որոնք շատերն են կոչում «խմելու շոկոլադ» կամ «սաթող շոկոլադ», պատրաստված շաքարավազից կամ փոքր շոկոլադե գնդիկներից, որոնք հալված են (դանդաղ եւ զգայուն) եւ ապա խառնվում է կաթով, կրեմով կամ ջրով:
Ճշմարիտ տաք շոկոլադը ձգտում է շատ ավելի խիտ եւ հարուստ լինել, քան իր փոշոտ բարեկամը, եւ բավական հետաքրքիր է, որոշ ամերիկացիներ սաստկացնում են այս եվրոպական ըմպելիքը, քանի որ այն այնքան հարուստ է: Այնուամենայնիվ, դա կարող է հանգեցնել նրան, որ եվրոպացիները սովորաբար խմում են ավելի քիչ քանակությամբ խմիչքներ:
Կակաո եւ շոկոլադ: Բոլորը անունով
Թե տաք կակաո, թե տաք շոկոլադ պարունակում է շոկոլադ `որպես հիմնական բաղադրիչ, թեթեւ խմելու շոկոլադի փոխարեն, տաք կակաոյի պատրաստման գործընթացը ամբողջովին տարբերվում է: Այն ամենը, ինչ տեւում է, մի բաժակ տաք կակաոյի համար տաք ջուր կամ շոգեխաշած կաթ եւ կակաոյի փոշիով լի կոնտեյներ կամ տաք շոկոլադե խառնուրդ (որը պարունակում է շաքար եւ այլ համեմունքներ):
Խմելու շոկոլադը, մյուս կողմից, կարելի է կատարել տարբեր տարբեր ձեւերով `օգտագործելով տարբեր շոկոլատե բաղադրիչները: Ստուգեք այս ուղեցույցը խմելու շոկոլադի պատրաստման համար մանրամասն բացատրելու համար, թե ինչպես է գործընթացը գործում, բայց դա նշանակում է, որ դանդաղորեն հալեցնում է շոկոլադը, ավելացնելով կաթի կամ կրեմի եւ շաքարավազի մեջ եւ այն սպասարկում է մի ժամվա ընթացքում մի փոքր ներքեւից հետո տաքացնող խողովակով: ժամը:
Խմելու շոկոլադը ավելի շատ հասանելի է Ամերիկայի քաղաքներում, բայց դուք կգտնեք խմելու շոկոլադը ավելի փոքր քանակությամբ, քան թեթեւ կակաո:
Իմանալով տարբերությունը, ստուգեք պիտակը
Մեծ մասը, դուք չեք պատրաստվում գտնել ԱՄՆ-ում ամենաշատ շոգեբաղնիք խանութներում, բայց նույնիսկ եթե տեսնում եք «տաք շոկոլադ» փոշիացված կակաոյի պիտակի վրա, ապա իրականում չեք ձեռք բերել իրական շոկոլադ:
Փոխարենը դուք կստանաք տաք շաքարավազ `շոկոլադով շոկոլադե շոկոլադով շոկոլադե տաք կակաոյի խառնուրդ ձեռք բերելու համար, որը սովորաբար պարունակում է կակաոյի փոշի, շաքարավազ եւ որոշակի ջրազրկված կաթ: Թեեւ դրանք կարող են պարունակել նաեւ այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են վանիլինը կամ դարչինները, որպեսզի այն լրացուցիչ հարված հասցնի, հավանաբար կճանաչեք շվեյցարական Miss, Nestlé եւ Ghirardelli ապրանքանիշերի նման ապրանքանիշերը, որոնք կազմում են նախընտրական փաթեթավորված խմիչքների խառնուրդը:
Մյուս կողմից, տաք շոկոլադը պետք է ձեռք բերվի որպես անհատական շոկոլադներ եւ հացահատիկի կամ այլ խոհանոցային մակերեսի վրա հալված, որպեսզի սկսի բաժակ հարուստ, յուղալի խմելու շոկոլադ: Թեեւ որոշ մասնագիտացված խանութներ կարող են վաճառել նվեր փաթեթներ, որոնք ներառում են բոլոր շոկոլադը եւ հրահանգները, դուք պետք է տաք խմելու շոկոլադ դարձնեք, ավելի լավ է դուրս հանել ձեր սիրած շոկոլադի կոնֆետի ապրանքանիշը եւ այնուհետեւ անելու այն բաղադրատոմսը առցանց: