Ինչ են Lingonberries?

Lingonberries, հայտնի է գիտական ​​անվանումով Vaccinium vitis-idaea, սկանդինավյաններին են, թե ինչ է ամերիկացիների համար: Նրանք շատ առատ վայրի պտուղներ են, առանց որեւէ զամբյուղի, բերքահավաքի, եւ բերքի հավաքման եւ մաքրելու համբերության համար:

Պատրաստված ցածր, մշտադալար թփերի ամբողջ Սկանդինավյան անտառներում, կարմիր հատապտուղները շատ ավելի փոքր են եւ juicier, քան իրենց հեռավոր հորեղբոր, լոռամրգի եւ ավելի մոտ է դիմահարդարում է ազնվամորի, որը թթու, տտիպ եւ մի քիչ քաղցր է:

Lingonberries են վերջին հատապտուղները հասունանալ աշնանը: Հուլիսի եւ օգոստոսի կեսերին եւ կիտրոններից հետո լինգոնբերգերը մինչեւ սեպտեմբեր չեն դուրս գալիս:

Lingonberries- ը հայտնի է որպես t yttebær- ի նորվեգերեն եւ դանիերեն լեզուներով , իսլանդերենից ռեյգեր , ֆիններենից puolukka եւ շվեդերեն լինգոն :

Նայում են կեղծիքները

Չնայած lingonberries նայում վառ կարմիր եւ գրավիչ է թփերի արանքում, նրանք լավ թեկնածուներ ուտելու հում, քանի որ նրանք շատ դառը. Շաքարավազը դրանք փոխակերպում է խաղի, միս, ձուկ եւ մի քանի աղանդեր:

Ինչպես վաղ սկանդինավյանները օգտագործում էին մրգերը

Բնական պաշտպանիչներին եւ պեկտինով, լինգոնբերգով պայթյունը անգնահատելի էր սկանդինավյանների ավելի վաղ սերունդների համար, քանի որ դրանք կարող էին ամիսներով պահել սենյակային ջերմաստիճանում, պարզապես դրանք դնելով ջրի բանկաների մեջ, որոնք կոչվում էին vattlingon կամ հումքի հատապտուղների մի փոքր քանակությամբ շաքարավազի խառնմամբ դարձնել rårörda lingon , հեշտ lingonberry ջեմ, առանց cooking պահանջվող.

Ինչպես են օգտագործվում լինգոնները այսօր

Բացի այդ ամենուրեք նորվեգական բլիթներից , շվեդական köttbullar (կոլոլակ), kåldomar (լցոնած կաղամբի գլանափաթեթներ), raggmunk (կարտոֆիլի բլիթներ) եւ տապակած ծովախեցգետին մատուցվում է lingonberry սոուսով կամ ջեմով, այս պտուղը շատ այլ ձեւերով օգտագործվում է ժամանակակից պատրաստման ժամանակ: Ահա մի քանի բաղադրատոմսի գաղափարներ.

• Շվեդական Վոլֆի տապին կոկտեյլ բաղադրատոմսը
• Շվեդական կոլոլակները Lingonberry պահածոյացված բաղադրատոմսով
• Christi Extreme Կոկտեյլ Recipe
• Սկանդինավյան քաղցր ապուր բաղադրատոմսը

Տաք բրնձի պուդինգը ավանդաբար ծառայում է Սուրբ Ծնունդը Շվեդիայում եւ հաճախ ուղեկցվում է rårörda lingon- ով :

Lingonberries- ը հայտնի է տարբեր ձեւերով եւ ապրանքներով, ինչպիսիք են գինիներ, լիկյորներ, օշարակներ, սոուսներ, ջեմեր եւ ժելե, շոռակարկանդակներ, կոկտեյլներ, սոֆլեներ, տորթեր, շերբետ, պաղպաղակ, կոնֆետներ եւ թթուներ:

Որտեղ գտնել Lingonberries

Եթե ​​դուք փնտրում են lingonberries կամ lingonberry jam է էթնիկական եվրոպական սննդի շուկաներում, դուք կարող եք գտնել դրանք կոչվում են կարմիր բաճկոններ, cowberries, foxberries, լեռնային lanberries, լեռնային bilberries, կամ partridgeberries.

Գրեթե անհնար է գտնել թարմ լիզոններ, եթե չկարողանաք գտնել առցանց զննում, սակայն սառեցված եւ պահածոյացված լինգոնները լայն տարածում ունեն Միացյալ Նահանգներում:

Lingonberries- ի առողջության առավելությունները

Lingonberry- ը հապալասի եւ լոռամրգի ընտանիքի մասն է: Յուրաքանչյուր սերիայի մեջ պարունակում է տոննա հիվանդություն ունեցող հակաօքսիդիչներ եւ վիտամին A, վիտամին C եւ մագնեզիում: Lingonberries- ը հայտնաբերվել է հակաօքսիդիչ, հակաբիոտիկ եւ հակաբորբոքային հատկությունների պատճառով բակտերիաների դեմ պայքարի հնարավորություններ պարունակող:

Այն նաեւ հայտնաբերվել է, որ լինգոնը, ամբուլատորիան եւ այլն պարունակում են այնքան անբավարար omega-3 ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են ձկան յուրաքանչյուր էներգիայի միավոր:

Lingonberry սպառելով, դուք կարող եք օգնել ձեզ բուժել վիրուսային տրակտի վարակները, պահել ձեր բերանը առողջ եւ պոտենցիալ նույնիսկ կանխարգելել քաղցկեղի բջիջների աճը `բացի այլ հիվանդություններից եւ ստեֆֆ վարակներից: