Նորվեգական Բլիթները թեթեւ, փափկամիտ են եւ ավանդական բլիթների վրա մեծ հեգնանք: Դրանք հիմնականում պարզապես հաստ կրեպ են: Այն նաեւ նման է հոլանդական երեխային (գերմանական նրբաբլիթ), բայց այն եփում է վառարանի վրա:
Ես օգտագործում եմ նույն հիմնական կրեպի բաղադրատոմսը , բացի մի քիչ ավելի ալյուր ավելացնել, վանիլինի մի հատվածի եւ մի քիչ շաքարավազ: Ես սիրում եմ այս բլիթների համար օգտագործել չոր տոմա: Այն զննում է դրանք այնքան լավ, եւ քանի որ դա բնականաբար ոչ կպչուն է, դա իրոք հեշտ է դարձնում դրանք թեքել: Որպեսզի բլիթները ավելի դանդաղ դարձնեն, քան սրճարանները, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ խառնուրդ դեպի թավայի մեջ: Եթե դուք կրեպ եք պատրաստում, ապա կցանկանայիք փոքր քանակությամբ խմորիչ ավելացնել եւ տարածել այն, հնարավորինս բարակ դարձնել: Պարզապես ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ խառնուրդ, տարածեք, ապա սեղմեք: Նրանք շատ ավելի հեշտ են, քան կրքերը եւ մի փոքր սրտանց են:
Ես սիրում եմ այս բլիթները խառնել IKEA- ից lingonberry jam- ի հետ: Դա այնքան համեղ է եւ հաճելի է բլիթների համը: Դուք կարող եք հեշտությամբ փոխարինել այլ բաղադրատոմսով այս բաղադրատոմսով: Ազնվամորու եւ մոշի համը նույնպես համեղ է: Ինձ դուր է գալիս նաեւ շաքարի փոշի շաղ տալ, բայց դա ընտրովի է: Դուք նաեւ կարող եք գլորում դրանք ներսից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձու
- 3/4 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1/2 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ ալյուր + 2 ճաշի գդալ
- 3 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1 կարող է կարագ կամ ճաշ պատրաստել լակի համար ճարպը
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Զարդարի: փոշի շաքար փոշիացման համար
- Լրացուցիչ: lingonberry jam (կամ այլ հատապտուղ jam)
Ինչպես դարձնել այն
- Կերակրեք միասին կաթը, ջուրը եւ ձվերը չափիչ բաժակով, մինչեւ բաղադրիչները ամբողջությամբ համակցված լինեն:
- Թափահարել շաքարավազը, հալված կարագը եւ վանիլինը:
- Տեղադրել ալյուրը առանձին ամանի մեջ: Դանդաղ ավելացրեք հեղուկ խառնուրդը չոր խառնուրդին, whisking- ի դեպքում, երբ դրանք ներառում են միասին: Սա թույլ կտա ավելի հարթ մղիչ: Փոխարենը, դուք կարող եք ավելացնել նաեւ բոլոր բաղադրիչները blender եւ խառնուրդ մինչեւ հարթ: Սա կօգնի նաեւ կանխել լույսերը:
- Մեծ ձեր կաղապարեղենը կարագի կամ ճաշ պատրաստելու սանրվածքով: Դուք ցանկանում եք, որ այն միջին ջերմության վրա, այնպես որ բլիթները չեն այրվի: Տեղի մոտավորապես 1/2 բաժակ խմորիչի մեջ բլթակի կենտրոնում: Օգտագործեք փայտյա գդալ, որպեսզի խառնուրդը տարածեք տապի մեջ, կամ պահեք բռնիչը (օգտագործեք պոմիդորի դետալներ), խառնել դակիչը, այնպես որ այն ամբողջովին վերցնում է տապակի ներքեւի մասը: Թող նրբաբլիթը եփել մոտ մեկ րոպե, ապա շտատել: Եփել եւս մեկ րոպե, ապա հեռացնել թավայից: Շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ վերին շերտով թրմել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 467 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 169 մգ |
| Նատրիում | 280 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |