Այրված շաքարավազ եւ սառույց

Այրված շաքարի օշարակն այս հին ժամանակի սիրած տորթն է: Դա 2 հարկանի տորթ է, որը լցված է եւ սառեցված շաքարավազի սառույցով:

Ինչ պետք է ստանաք

• Այրված շաքարի օշարակի համար.
• 3/4 բաժակ շաքար
• 3/4 բաժակ եռացող ջուր
• Այրված շաքարավազի համար:
• 3 գավաթ տորթ ալյուր (մաղել մինչեւ չափումը)
• 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 3/4 բաժակ չծխած կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
• 1 1/4 բաժակ շաքար
• 3 ձու (սենյակային ջերմաստիճանում)
• 1/2 բաժակ այրված շաքարի օշարակ
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1 թեյի գդալ վանիլին
• Այրվող շաքարի սառեցման համար.
• 1/4 բաժակ գոլորշիացված կարագ
• 1 ֆունտ կոնֆետների շաքար (մոտավորապես 3 1/2 բաժակ, ձուլված)
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1/4 բաժակ այրված շաքարի օշարակ
• 1 թեյի գդալ վանիլին
• Զարդարի պեսան կիսեց

Ինչպես դարձնել այն

Այրված շաքարի օշարակ

Հալեցնել 3/4 բաժակ շաքարավազը ցածր ջերմության վրա, երբեմն բորբոքվում, մինչեւ այն հարուստ սաթ գույնի դառնա: Անջատեք ջերմությունը եւ շատ խնամքով ավելացրեք եռացող ջուրը: Խառնուրդը առաջին անգամ կթռչի: Վերականգնեք օշարակին ցածր ջերմության մեջ եւ եփ գալ, հաճախ խառնել, մինչեւ շաքարն ու ջուրը մանրակրկիտ խառնվեն եւ հարթ, մոտ 4 - ից 5 րոպե: Դուրս մի կողմ դնել, սենյակային ջերմաստիճանը զովացնել:

Այրված շաքարավազ:

Հարմարեցրեք խցիկի վառարանից ցածր երրորդը. նախապես ջեռոցում մինչեւ 350 °: Յուղը եւ ալյուրը երկու 9-դյույմ շերտ տորթերի տախտակ: Գծային մանրաթելեր կամ մաղադանոս թղթե թղթեր:

Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ 1/2 թեյի գդալ աղը. մի կողմ դնել.

Քսուք կարագ մինչեւ հարթ եւ յուղալի: Ավելացնել շաքարավազը եւ շարունակել creaming մինչեւ լույսը եւ փափուկ: Ավելացնել ձվերը, մեկ անգամ, յուրաքանչյուր ծայրից հետո ծեծելուց մինչեւ լավ խառը: Այրված շաքարի օշարակի 1/2 բաժակին ավելացրեք բավարար ջուր, 1 բաժակ պատրաստելու համար. ակտիվանալ 1 թեյի գդալ վանիլինով:

Ավելացնել չոր բաղադրիչները, կրկնվող խառնուրդը փոխարինելով այրված շաքարի օշարակ-ջրի խառնուրդով, սկսած եւ ավարտելով ալյուրի խառնուրդով: Ծեծեք մինչեւ լավ խառը եւ հարթ: Բաժանել սալորը երկու թխվածքաբլիթների միջեւ:

Թխել տորթերի մոտավորապես 25 րոպե, կամ մինչեւ մակերեսը մի փոքր թեքում է, երբ կենտրոնում թույլ մատնված է մատով: Տորթերը կպչուն կպցվեն տախտակների կողմերից: Cool 10 րոպե տապակի վրա մետաղալարեր racks, ապա շրջել տորթերի վրա racks. Զգուշորեն քաշեք թղթե տերեւները. դիմեք կողմն ու պատրաստեք սառույցը:

Լրացրեք եւ սառը ջրով շաքարավազի շերտով (ստորեւ հրահանգներ) եւ զարդարեք ամբողջ պեկանի կեսը:

Այրված շաքարավազը

Կրեմ 1/4 բաժակ unsalted կարագ մինչեւ լույսի եւ փափկամազ.

Մաղով անցկացրեք հրուշակեղենի շաքարը 1/4 թեյի գդալ աղով:

Աստիճանաբար սնուցող շաքարավազը խառնել է կարագի մեջ մնացած 1/4 բաժակով շաքարավազը եւ 1 թեյի գդալ վանիլին: Շարունակեք ծեծել մինչեւ յուղալի եւ տարածելի:

Եթե ​​խառնուրդը թունդ է, միաժամանակ ավելացրեք ջուր, մոտ 1 թեյի գդալ:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Սպիտակ տորթ

Թթվասեր կիտրոնի տորթ

Երեք մակարդակ տավարի սպիտակ տորթ

Buttermilk Spice տորթ հետ, շագանակագույն շաքարի սառույցի

3-Layer Kentucky Jam Cake

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	511
Ընդհանուր ճարպ	16 գ
Հագեցած ճարպ	10 գ
Անզգայացնող ճարպ	5 գ
Խոլեստերին	41 մգ
Նատրիում	229 մգ
Ածխաջրեր	91 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	2 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):