Գոյություն ունի հազիվ ամեն ոք, ով չի սիրում լավ հաց ու կարագ պուդինգ: Այն աղանդերից մեկն է, որը բրիտանական պուդինգներ է դրել աշխարհի նախանձը եւ դարեր շարունակ: Այս բաղադրատոմսով կաթը, սերուցքը եւ ձվի հալված հացը վերածվում են լույսի, կրեմի նման պուդինգի, ջեռոցում ընդամենը 40 րոպե:
Այս տեսակի աղանդերի մասին ամենալավ բաներից մեկն այն է, որ այն գերազանց միջոց է օգտագործել սպիտակ հացը, դարձնելով այն շատ տնտեսական ճաշատեսակ `պատրաստելու համար:
Այս նույն բաղադրատոմսը կարելի է կատարել իտալական panettone, croissants, brioche, շագանակագույն, հաց, նույնիսկ Hot Խաչ Buns . Իրականում, ցանկացած հաց կարող է հարմարվել կախված ձեր ճաշակի, բացառությամբ գուցե ծանր մութ breads. Մեթոդը նույնն է, ինչից եք օգտվում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա / 55 գ կարագ (սենյակ-ջերմաստիճան)
- 10 շերտ հաց (փափուկ սպիտակ կամ դարչնագույն, կտրված անկյունագծով)
- 1/2 բաժակ / 55 գ
- ոսկե չամիչ (կամ սուլթանաս)
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ (թարմ քերած)
- 1/4 թեյի գդալ դարչին
- 1 1/2 բաժակ / 350 մլ կաթ
- 1/4 բաժակ / 50 մլ ծանր քսուք
- 2 խոշոր ձու (ազատ տարածություն)
- 4 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (տես տատանումները ստորեւ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 355 F / 180 C: Քսել 1 կվտ / 1 լիտր կերակուր, կարագից մի փոքր:
- Տարածեք մեկ հենակ ցորենի եռանկյունի յուրաքանչյուր կողմում մնացած կարագով:
- Ծածկեք կերակուրի հիմքը հյուսված եռանկյունիների հետ, կարագի կողմը: Նյութի կեսը ոսկե չամիչները / սուլթանները հավասարապես հացից ցողեք , ապա մի փոքր շաղ տալ մի փոքր մշկընկույզով եւ դարչինով: Կրկնեք այս շերտը եւս մեկ անգամ, կամ մինչեւ կերակրատեսակը լցրեք, վերջացրեք չամիչով:
- Կաթսայում նրբորեն ջերմացիր կաթն ու կրեմը, բայց չենք բարկանում: Մի կողմ դնել.
- Միջին չափի ջերմամեկուսացման գունդի մեջ, 3 ճաշի գդալով շաքարավազը եւ վանիլի քաղվածքը, մինչեւ թեթեւ, օդափոխիչ եւ գունագեղ գույնով ծեծել են ձվերը: Դանդաղ թափեք ջերմ (տաք չոր) կաթը ձվի վրա, շարունակաբար փաթաթելով, մինչեւ որ ավելացնեն կաթը:
- Քաղցրացրեք ձվի խառնուրդը դանդաղ եւ հավասար հացի վրա, մինչեւ որ ամբողջ հեղուկը ավելացվի: Հստակ սեղմել հացը հեղուկի մեջ: Շաքարի մնացած ճաշի գդալը մակերեւույթը շաղ տալ եւ մի կողմ դնել 30 րոպե:
- 30 րոպե անց թխել պուդինգը տաք ջեռոցում 40 - ից 45 րոպե կամ մինչեւ մակերեսը ոսկե դարչնագույն եւ պուդինգը լավ է բարձրացել եւ ձվերը սահմանված են: Ծառայել տաք:
Նշում. Հացահատիկային պուդինգի վերամշակումը լավ ծածկված ալյումինե փայլաթիթեղով է: Այն նաեւ համեղ սառը է, կտրում է խոշոր տապակները `կատարյալ ճաշի վանդակում :
Վարիացիաներ
Օգտագործեք վանիլային լոբի `քաղվածքի փոխարեն, հատելով այն եւ բացելով սերմերը: Ավելացրեք սերմերը կաթն ու կրեմ մինչեւ ջեռուցման: Կաթը ծեծելուց առաջ լցնել 5 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 296 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 188 մգ |
| Նատրիում | 137 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |