Այս բաղադրատոմսը Rowan berry jelly- ի համար պատրաստում է առասպելական նախաճաշել հացը կամ ծառայել տապակած գառան կամ գետնասունկով, եւ դա անհերքելիորեն լավ է Wensleydale պանրի հետ:
Rowan հատապտուղները հայտնվում են ուշ ամռանը եւ վաղ աշնանը: Շշմեցնող կարմիր հատապտուղները փաթեթավորված են վիտամին A- ի եւ C. Այն հատապտուղները լեռնային մոխրի ծառից են ( Sorbus aucuparia) եւ թեեւ ոմանք կարծում են, որ հատապտուղները թունավոր են, եփածները չեն: Փաստորեն, դրանք համեղ են եւ դարերի ընթացքում դառնում են մաղադանոսներ եւ մարգարեներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ / 1,8 կգ խոզապուխտի հատապտուղներ (լվացվում եւ բխում են)
- 3 ֆունտ / 1,4 կգ խնձոր (պատրաստման համար, փռված, փորված եւ եռամսյակային)
- 1 ֆունտ / 450 գ սպիտակ շաքար (յուրաքանչյուր 2 բաժակ / 600 մլ հյութի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզի հատապտուղներ եւ խնձորներ դրեք խոշոր տուփի կամ պաշարների մեջ (այնտեղ պետք է լինի հատապտուղների տեղը, որպեսզի հասնի լավ շարժական բարկանալուն եւ չկտրվի):
- Պտուղը ջուրով ծածկել: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփ գալ 20 րոպե կամ մինչեւ միրգը փափուկ: Թույլ տալ, որ գարնանը մի ժելե տոպրակի միջոցով կաթել: Շատ կարեւոր է ոչ թե ճղել տոպրակի սեղմելը, այլ հյութեր հանելը, քանի որ դա կդարձնի պատրաստված ժելե ամպամածությունը: Դոնդողը դեռ համեղ է, բայց ոչ այնքան գեղեցիկ:
- Չափեք հյութը եւ քաշեք ճիշտ շաքարի չափը, ինչպես նշված է վերեւում: Ավելացրեք հյութը եւ շաքարը մաքուր խոշոր տապակի կամ պաշարների մեջ եւ եփել 10 րոպե ցածր ջերմության վրա, մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Բարձրացրեք շոգը եւ եփել 5 րոպեով լցնել ամբողջական լցոնում, ապա փորձարկել մի շարք: Երբ ժելոն հասել է կարգավորման կետին , թափեք տաք, ստերիլացված բանկա , կնիք եւ պիտակ:
- Դոնդողը մեկ տարի անփոփոխ կմնա: Սակայն բացվելուց հետո, սառնարանում պահեք:
Ինչպես եք իմանում, որ դուք հավաքում եք Rowan հատապտուղներ:
Գյուղի ծառերը հայտնաբերվել են ամբողջ գյուղերում, բայց նրանք նույնքան տարածված են քաղաքային եւ քաղաքային տարածքներում:
The հատապտուղները գալիս են ուշ ամռանը եւ աշնանը, եւ որպես կրկնակի ստուգման, նրանք ունեն Spray է 10 - ից 14 փոքրիկ տերեւների մի կետով մի վերջ, որը կազմակերպվել է կենտրոնական ողնաշարի.
Միշտ ձեր հատապտուղները բերեք բարձր թրաֆիքինգի ենթարկված տարածքներից, քանի որ գազի արտանետումները կարող են աղտոտել պտուղները: