Կծու քամած հավի սենդվիչներ

Սա բուրավետ եւ կծու քաշված հավի սենդվիչ է: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի քիչ կամ քիչ տաք սոուս `կախված այն բանից, թե ինչպես եք դա ցանկանում: Այս կերակրատեսակը կատարյալ է ցանկացած շաբաթվա ընթրիքի, ոչ ֆորմալ հավաքի կամ խաղի օրվա իրադարձությունների համար:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 խոշոր հավի միս (մոտ 6 ֆունտ / 2.7 կգ)
• 2 սոխ (կիսով չափ)
• 3 մեխակ սխտոր (peeled)
• 2 բրինձ թարմ քերծվածք
• 1 թարմ թխվածքաբլիթ
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ համեմունք
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ տաք սոուս
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյնեն պղպեղ
• 1 շիշ խորովածի սոուս
• 1/4 բաժակ / 60 մլ շագանակագույն շաքար
• 1 փաթեթի գլանափաթեթներ (կամ համբուրգերային buns)
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Լվանալ եւ չոր չոր հավ. Ներքնազգեստ եւ հորթի միս, հավի միս, կեյենն պղպեղով, համով, աղով եւ սեւ պղպեղով: Տեղադրել սոխ, սխտոր եւ խոտաբույսեր:

2. Պատրաստել ծխողը: Smoke chicken 6-8 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 180-185 աստիճանով F. (85-90 աստիճան C.) Այս բարձր ջերմաստիճանը կդարձնի ավելի հեշտ է կտրել:

3. Սնուցելուց հետո, ծխախոտից հանեք հավի միսը եւ պատրաստեք թխում թերթիկ:

Թույլ տվեք զովացնելուց առաջ (մոտ 15-20 րոպե):

4. Հավի սառեցման ժամանակ ավելացնել 1 թեյի գդալ սոուսով 1 թեյի գդալ տաք սոուսով եւ 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարի մեջ մի մեծ կաթսա: Թույլ տալ, որ սոուսը շատ ցածր ջերմության մեջ եփվի 5-6 րոպե, երբեմն բորբոքվում: Հեռացրեք ջերմությունից, կափարիչը կաթսայի մեջ եւ սոուսը տաքացրեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:

5. Երբ հավի սառեցրած, մաշկին հեռացրեք եւ կտրեց միսը: Մանրացրեց միսը մի խորովածով խորովածի սոուսով: Համոզվեք, որ հավի միսը սոուսով լավ ծածկված է ծառայումից առաջ:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	932
Ընդհանուր ճարպ	46 գ
Հագեցած ճարպ	13 գ
Անզգայացնող ճարպ	18 գ
Խոլեստերին	288 մգ
Նատրիում	950 մգ
Ածխաջրեր	32 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	2 գ
Սպիտակուց	92 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):