Այս բաղադրատոմսը աղացած կարտոֆիլի եւ կանաչ լոբու աղցան է համեղ: Յոգոնի ոսկու կարտոֆիլը, առաջին հերթին, կրծքի եւ հարուստ է, հատկապես երբ աղցանված է, եւ ես հիմա կարծում եմ, որ դրանք ավելի լավ ընտրություն են աղացած կարտոֆիլի աղցանների համար, քան ռուսական կարտոֆիլը: Կանաչ լոբիները քաղցր են եւ շատ բուրավետ են այս ձեւով եփում, եւ սոուսը հարուստ է մանանեխի եւ կիտրոնիով: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն այն, եթե ցանկանում եք, բայց ես կարծում եմ, որ սա կատարյալ է, ինքնուրույն: Բաղադրատոմսը, իրոք, պետք չէ խոտաբույսեր, բայց ավելացնել մի թարմ թակած ռեհան կամ ուրց, երբ դուք պղպեղի պես խառնել եք մեկ այլ բույրով:
Դուք կարող եք ավելացնել թակած եփած հավի կամ խոզապուխտին այս աղցան, որպեսզի այն դառնա հիմնական կերակուր, կամ այն ուտել որպես վեգետատիվ entree: Կամ ծառայել այն որպես կես ճաշատեսակ ցանկացած տապակած կամ տապակած միսով: Այն նաեւ կատարյալ է խնջույքի վրա: Ձմռանը մսամթերքի հետ առասպել կլիներ: Կամ պարզապես մի բլթեք եւ պահեք այն սառնարանի մեջ եւ թույլ տվեք, որ ընտանիքը այն ուտել է, մինչեւ որ այն չի անցել (դա երկար չի տեւի):
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ Յունոն ոսկե կարտոֆիլ, խորշ
- 1 սոխ, թակած
- 5 մեխակ սխտոր, կտրտած
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ֆունտ կանաչ լոբի, կտրեց 2 հատ
- 1 բաժակ մայոնեզ
- 1/2 բաժակ հաց մածուն
- 1/3 բաժակ մեղր մանանեխ
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1-1 / 2 բաժակ խավ Հավարտի կամ Գուդա պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F: Խոշոր տապակով միացրեք կարտոֆիլը, սոխը եւ սխտորը: Խառնել ձիթապտղի յուղով եւ ներկել ծածկոց:
Տարածեք բանջարեղենը մի շերտով: Տապակել 40 րոպե, ապա ուշադիր խառնել վարագույրները մեծ սպաթուլայի հետ: Վերադարձնել խաշած տապակը ջեռոցում:
Տապակեք եւս 15 րոպե, այնուհետեւ `կանաչ լոբի հետ:
Տապակել եւս 15-20 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ եղեք, երբ պատառաքաղով եւ կանաչ լոբիները փխրուն են:
Թեեւ բանջարեղենը տապակվում է, խոշոր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, յոգուրտը, մեղր մանանեխը եւ կիտրոնի հյութը եւ խառնել մետաղալարով մինչեւ հարթ:
Երբ բանջարեղենն արվում է, ավելացրեք մայոնեզի խառնուրդը խմբաքանակների մեջ եւ նրբորեն կպցրեք բաճկոնին: Խառնել պանրով, մինչեւ ամեն ինչ ծածկված լինի:
Ծածկեք եւ սառեցրեք 2-ից 3 ժամ `նախքան ծառայելը: Պահել սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 696 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 37 մգ |
| Նատրիում | 354 մգ |
| Ածխաջրեր | 83 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |