Curry հավի մի գեղեցիկ բաղադրատոմս է զբաղված weeknights- ի, հավի կրծքամիսներով, սոխով, կարտոֆիլով եւ գազարով, որոնք միասին պատրաստվում են մեկ ուտեստով: Ազնվորեն օգտվեք դդմի փոխարեն հավի բշտիկներից, եւ անհրաժեշտության դեպքում փոխարինեք կիվի պաստը 1 1/2 - 2 ճաշի գդալով քրտինք փոշի:
Ծառայում է 2 - 4
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 - 1 ֆունտ հավի դոշիկներ, աննշան, անարատ, կտրված կտորների մեջ մոտ 1 1/2 դյույմ
- 2 կարտոֆիլ, փեղկավոր, թակած մեջ կտորներ
- 1 կարմիր սոխ, փաթաթված եւ թակած
- 10 մանկական գազար, լվացված, drained, կիսով չափ կրճատվել
- 2 ճաշի գդալ յուղ, թափանցիկ տապակման համար
- 2 ճաշի գդալով curry paste (ավանդական Հնդկական դեղին curry paste լավագույնն է)
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- Թարմ հիմք կամ սեւ
- սպիտակ պղպեղ , համտեսել
- Հիմնական կոորդանդեր, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Խոնավ կաթսա կամ խորը միակողմանի տապակիր միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, ջեռուցվող ցնցուղի վրա : Երբ յուղը տաք է, ավելացնել սոխը: Խառնել մինչեւ սոխը մեղմված եւ կիսաթափանցիկ: Ավելացնել Curry մածուկ եւ թափահարել մինչեւ բուրավետ. (Փոխարենը, օգտագործելով կարրի փոշի, ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ջուր, կպչուն պահելու համար):
- Ավելացնել հավի եւ խառնել տապակել մոտ 5 րոպե, որպեսզի հավի խաշած եւ կաղապարով կերի կտորով:
- Ավելացնել գազար եւ կարտոֆիլ: Մի րոպե ակտիվացրեք եւ ավելացրեք հավի արգանակ, շաքար, աղ եւ պղպեղ: Կազմեք եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մոտ 15-20 րոպե, համոզվեք, որ հավի եփում է:
- Համտեսել գորշած հավերը եւ հարմարեցնել համեմունքները: Sprinkle գետնին coriander վերեւում.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 449 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 608 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |