Սա կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակն է, որը ծառայելու է մեքսիկական կերակուր `հեշտ, մատչելի, գունագեղ եւ բուրավետ: Ավելացնել պղպեղ ավելացրեք ավելի շատ գույնի, կիտրոնի կամ խաղողի լոլիկի համար, եւ գուցե կայնեն կամ քիմի մի պտղունց: Եթե դուք կարող եք դա անել թարմ եգիպտացորենով, ապա երջանիկ եք: Թեեւ, երբ դա ոչ թե մրցաշրջանում, ես միանշանակ հասնում եմ սառեցված եգիպտացորենի տոպրակին, եւ դա արագ ձեւ է այն հագնելու համար:
Queso Cotija- ն կոշտ, փխրուն չոր կովի կաթի պանիր է, որը հայտնի է աղի բույրով: Այն կոչվում է Քոթիջա քաղաքից, Միչոան: Մի քիչ անցնում է: Cotija- ն կարելի է ձեռք բերել փոքր փուլերում կամ խոշոր բլոկների մեջ, եւ այն հաճախ օգտագործվում է փշրված կամ խաշած որպես բուռն, բրնձի, աղցանների, tostadas, լոբի եւ թակոզի համար: Դուք հաճախ կարող եք գնել այն փշալարված կամ grated.
Սա կաղապարի բաղադրատոմսի կատարյալ օրինակն է, որտեղ ընդհանուր գաղափարը կա, եւ այնուհետեւ դուք կարող եք փոխանակել բաներ եւ դուրս, ինչպես եք խնդրում, օրինակ, կարկանդակ, սխտորի փոխարեն, տարբեր խոտաբույսեր, ամառային squash, ցուկկինի, ֆետայի կամ այծի պանրի փոխարեն: Կոթիայի փոխարեն: Եթե ցանկանում եք ավելի ուժեղ oregano համը, ավելացրեք ավելին: Որոշ մարդիկ ատում են cilantro, եւ ոմանք սիրում են այն, դուք նույնպես կարող եք անցնել այն կողմում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
- 4 բաժակ եգիպտացորենի ձողիկներ, թարմ կամ սառեցված
- 1 1/2 բաժակ գդալ ցուկկինի
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1/2 թեյի գդալ աղացած թարմ քերել
- 1/2 բաժակ խառնած Cotija պանիր
- Փոքր բուռ
- թարմ cilantro
- տերեւները (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր թխվածքով, հալեցնում է կարագը մինչեւ միջին ջերմաստիճանը թեթեւակի խաշած: Ավելացնել եգիպտացորեն, ցուկկինի, սխտոր եւ օրեգանո: Ընթրիքը աղով, պղպեղով եւ սոուսով `մոտ 6 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը փխրուն է:
- Ծառայել տաք, խշշել Cotija պանիրով եւ թարմ cilantro տերեւների, եթե ցանկանաք:
Նաեւ համոզվեք, որ փորձեք այս մեքսիկական մանրացված եգիպտացորենը: Եգիպտացորենի ականջները առաջինը խորոված են, այնուհետեւ կծում են կծու, յուղալի պանիր մայոնեզի խառնուրդով եւ մի քիչ պանրի հետ մաղձով:
Երբ եգիպտացորենը ամռանը սեզոնում է, օգտվեք, թե որքան քաղցր է եւ տոնում է Chili Rubbed Flank Steak- ի հետ, եգիպտացորենի եւ ամառային եգիպտացորենի, տոմատի եւ բեկոնի աղցանների հետ:
Ընտանիքի մյուս մեծ մեքսիկական խորտիկները ներառում են quesadillas , եւ այս Sauteed Corn եւ Zucchini հետ Cotija եւ Cilantro կլինի ֆանտաստիկ topping նրանց վրա. Նաեւ փորձիր այս Chorizo Avocado Rice Bowl արագ եւ հեշտ սննդի համար, որը լցնում է: Կծու Guacamole- ն մեծ կաթում է չիպսերի կամ բանջարեղենի հետ, կամ օգտագործի այն վերեւում գտնվող այլ ճաշատեսակներ, ինչպես այս նախաճաշ Burrito- ն , ձեր օրը սկսելու համար: