Ինչպես կատարել հիմնական միսլա

01-ը 07-ը

Ինչպես կատարել մսեղեն

Խոնարհ մսեղենը շատերի համար հարմարավետ սնունդ է, եւ դա միշտ ընտանեկան սիրված է: Օգտագործվող ուտելիքները կարող են բազմազան լինել կամ համակցվել, եւ օգտագործվող լցոնիչը եւ բանջարեղենը սահմանափակվում են ձեր երեւակայությամբ:

Այս մսամթերքի բաղադրատոմսերը ցույց են տալիս ճաշատեսակի աներեւակայելի բազմակողմանիությունը ` բեկոնով փաթաթված մսամթերքի կամ սեւ սոուսով , Cajun բանջարեղենով, ինչպես նաեւ հին մոդայիկ բոքոն բուսական ապուրով : Եւ դուք կարող եք թխել այն, grill այն, կամ եփել այն դանդաղ կաթսա. Դուք նույնիսկ կարող եք այն դարձնել կեքս կամ մագլցողներ :

Եթե ​​ձեր ածխաջրերը սահմանափակում եք, օգտագործել նուշի ալյուրը որպես աղբատար կամ պարզապես օգտագործել միայն բանջարեղեն: Որպեսզի ձանձրալի ընտրություն կատարեք, օգտագործեք հողաթափ թիթեղի ազգերը կամ հնդկահավերի հյուսվածքը եւ թուրինայի ազդրերը:

Սոուսը այն փոխելու այլ ձեւ է: Ավելացնել դասական Կետչուպ կամ խորովածի սոուս, կամ մատուցել սիսեռի կամ սնկի սոուսի պարզ սոուսով :

Եթե ​​դուք հաճախ եք մսամթերք արտադրում, կարող եք գնել մսամթերք: Ներդիրը ունի անցքեր, որոնք թույլ են տալիս ճարպը կաթել ներքեւի արտաքին թավայի մեջ, թողնելով բարձր եւ չոր հացը:

Հետեւեք երկայնքով, հիմնական մսամթերքի հրահանգների համար եւ զգույշ եղեք փոփոխություններ կատարելու համար:

02-ից 07-ը

Ընտրեք ձեր մսի խառնուրդը

Խիտ խառնուրդը տավարի եւ խոզի միսը համտեսող համադրություն է մսամթերքի համար, չնայած դուք կարող եք նաեւ օգտագործել գետնին խոզապուխտ, խոզի երշիկ կամ տավարի մսով: Կամ, օգտագործեք բոլոր գետնանուշները: Պատկերված մսամթերքը բաղկացած է 1 կիլոգրամ նիհար աղացած տավարի եւ 1/2 ֆունտ հող խոզի:

Կանգնեք խառնիչի թիակային հավելվածը կարող է օգտագործվել բաղադրիչները խառնելու կամ ձեռքով խառնել: Ավելի քիչ խառնաշփոթ միջոց է մսամթերքի խառնուրդն այն է, որ ամեն ինչ դնի խոշոր սննդամթերքի պարկի մեջ եւ խմորեք պայուսակը `բաղադրիչները խառնելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք խառնիչ կամ ձեր ձեռքերը, խուսափեք բաղադրիչներից գերազանցելուց:

Խորհուրդ. Եթե դուք չեք կարող գտնել նիհար հիմք խոզի միս, ծամել կամ խառնել այն ինքներդ: Օգտագործեք ձեր սրվիչը կամ սննդի պրոցեսորը եւ խոզի միսը կամ խոզանակի ուսի նիհար կտորները:

03-ից 07-ը

Ինչպես կատարել միսթոֆ: Բաղադրությունը

Միս խառնուրդին ավելացնել 1 թեթեւ ծեծված մեծ ձու, 1/3 բաժակ ketchup, մի քանի dashes եւ Worcestershire սոուս, 3/4 բաժակ լավ չոր հաց փշրանքները կամ cracker փշրանքները, 1/2 բաժակ Նյութի մանր թակած սոխ, 1/2 թեյի գդալ աղ, 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ եւ 1 ճաշի գդալ խորոված թակած մաղադանոս:

04-ից 07-ը

Ինչպես կատարել միսթոֆ. Խառնիչ բաղադրիչները

Մսաղացը բաղադրիչները ձեռքով կամ ցածր արագությամբ խառնել խառնիչի թեքահարթակով, մինչեւ լավ խառնուրդը, բայց միեւնույնն է չընկնել:

05-ից 07-ը

Ինչպես կատարել միսաֆի ձեւավորում

Բաղադրությունը բաղկացած է բլե տապակի մեջ կամ ձեւավորեք այն փայլաթիթեղով փաթաթված փխրեցնող թխվածքի վրա երկար ձուկ: Ընտրովի, հատկապես, եթե ձեր մսի խառնուրդը շատ նիհար է, կարող եք վերեւ կամ թխել բոքոն մի քանի շերտ բեկոնով:

Այս մսամթերքը թխվել է թեթեւ յուղացված բոքոնով: Մեկ այլ լավ տարբերակ է մասնագիտացված մսամթերքի գդալ շարժական դարակով: Եթե ​​դուք օգտագործում եք թխում թերթիկ կամ տուփ, համոզվեք, որ այն ունի կողմեր, քանի որ ավելցուկային քսուք կլինի, քանի որ մսի աղցանները:

Եթե ​​դուք հաճախ եք մսամթերք արտադրում, մսամթերքի խցան հիանալի ներդրում է: Այն պատրաստվում է ներդիրով, ուստի ավելցուկ ճարպերը թափվում են թավայի ներքեւի մասում, իսկ ներդիրը պահում է ձեթը ճարպից դուրս:

Սա իմ տուփն է, բայց կա ավելի թանկ ընտրություններ:

Գնել Ամազոնից ԱՄՆ-ի Pan Bakeware Meatloaf Pan- ը

06-ից 07-ը

Ինչպես կատարել միսաֆիներ. Մսամթերքի թխում

Թխել մսամթերքի մի նախնական 350 F (180 C / Gas 4) ջեռոցում մոտավորապես 1 ժամ, ապա ուշադիր լցնել աղտոտվածքի ավելցուկները: Գլանափաթեթներով ես տեղադրում եմ մսամթերքի վրա մի ափսեի եւ զգուշորեն հուշում է այն, որ քսուքը միանգամյա օգտագործման կոնտեյներով լցնելը: Հափշտակել աղբարկղի լրացուցիչ քաշը:

Տարածեք մոտ 1/4-ից մինչեւ 1/2 բաժակ կետչուպ, չիլի սոուս կամ խորովածի սոուս, մսամթերքի վրա, ապա վերադառնաք վառարան եւ շարունակեք 10-15 րոպե ավելի թխել:

Տավարի, խոզի եւ / կամ հացահատիկի համար անվտանգ նվազագույն ջերմաստիճանը 160 F (71.1 C) է: Գետնանուշ հավի կամ թուրինի համար այն կազմում է 165 F (73.9C): Օգտագործեք սննդի ջերմաչափը, որը տեղադրված է բոքսի կենտրոնում, եթե վստահ չեք:

07-ից 07-ը

Կտրուկ եւ վայելեք:

Հեռացրեք մսաղացը ջեռոցում եւ թույլ տվեք հանգստանալ շուրջ 10 րոպե: Ցանկության դեպքում, օգտագործեք 1 կամ 2 ճկուն սպաթուլա, որպեսզի խմորեղենը մանրացրած խմորից դուրս բերվի սպասքի սկուտեղին կամ կտրատի այն տան մեջ:

Ծառայել մսի կոկտեյլով կամ պղպեղով կարտոֆիլով եւ ձեր սիրած եփած բանջարեղներով: