Իռլանդական լավագույն բաղադրատոմսեր եւ սնունդ պայմաններ բառարան

Հավատացեք, թե ոչ, եգիպտացորենի տավարի եւ կաղամբը ավանդական իռլանդական բաղադրատոմս չէ: Ահա մի քանի սննդի պայմաններ եւ Իռլանդիայի հայտնի ուտեստներ:

• 01-ից 10-ը

  Champ կամ Poundies

  Պյուրե կարտոֆիլ կանաչ սոխով, կենտրոնում կարագով: Պյուրե կարտոֆիլը սնվում է ջրհորի արտաքին եզրից եւ սնվում է կարագի մեջ: Չեմպիոնի համար նշանակում է փչել , ֆունտ կամ ջարդել, հետեւաբար ֆունտի տերմինը :

• 02-ից 10-ը

  Իռլանդական շոգեխաշել

  Պարզ շոգեխաշած գառից կամ ոչխարի, կարտոֆիլից եւ սոխից պատրաստված, հաճախ չափի գավաթով, ավելացված խորության եւ բույրի համար: Հաճախ ֆոնդին միակ հիմքը միայն գառ կամ ոչխարի պարանոցի ոսկորները, շանկերը եւ այլ զարդանախշեր էին: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են մնալ բավականաչափ բուրմունք, երկարատեւ գործընթացից հետո արդարություն անելու համար:

• 03-ից 10-ը

  Bangers- ը

  Երշիկները կոչվում են բանդերներ Անգլիայում եւ Իռլանդիայում: Նրանք ավանդաբար պատրաստվում են խոզի միս, չնայած որ տավարի մսուրները այժմ տարածված են: A banger- ը սահմանվում է որպես Օքսֆորդի անգլերեն բառարանում արտահերթ սուտ: Տերմինը ամենայն հավանականությամբ հղում է երշիկների կասկածելի բովանդակությանը: Մեկ այլ տարածված մեկնաբանության մեջ նշվում է, որ այս տերմինը գալիս է խայթոցներից փչող կամ բմբուլ պատրաստելու ժամանակ, երբ դրանք եփում են: Պարզեք, թե ինչպես կատարել տնային բանդերներ:

• 04-ից 10-ը

  Boxty կամ Boxdy

  Սրանք պարզ կարտոֆիլի բլիթներ են : Ավանդաբար դրանք խառնած հում կարտոֆիլի խառնուրդ են, մնացած կարտոֆիլը կարտոֆիլ , փխրեցուցիչ եւ քաղցր կամ ամբողջական կաթ: Այսօր նրանք հաճախ սոխով եւ / կամ սխտորով համեմված են:

• 05-ից 10-ը

  Colcannon- ը

  Այս իռլանդական ֆավորիտը համատեղում է երկու սննդամթերք `կարտոֆիլ եւ կաղամբ: Այն օսլա է, լրացնում է ճաշատեսակը: Պատկերացրեք կարտոֆիլի պյուրեով կաթնաշոռով եւ սոխով, եւ դուք ունեք այն գաղափարը:

• 06-ից 10-ը

  Coddle

  Սա խոզի միսից, երշիկից, կարտոֆիլից եւ սոխից պատրաստված պարզ շուռ: Տերմինը գալիս է դանդաղ կովդլինգից կամ ճաշատեսակի սիմվոլից: Սրտանց եւ լցնում:

• 07-ից 10-ը

  Crubeens կամ Cruibins

  Pig- ի ոտքերը (տոպրակներ), որոնք պատրաստվում են գազարով, սոխով եւ համեմունքներով կամ ձիթապտուղներով լցված տապակած հացաթփերով: Այս ավանդական իռլանդական սննդամթերքը հաճախ սնվում է գարնանից հետո, գուցե որպես կախազարդ բուժում:

• 08-ից 10-ը

  Իռլանդական կարտոֆիլ

  Ստանդարտ սպիտակ կարտոֆիլը ծագել է Հարավային Ամերիկայում: Այն կոչվում էր իռլանդական կարտոֆիլ , ավելի վաղ ամերիկյան սերնդի կողմից, այն տարբերելու քաղցր կարտոֆիլից: Կարտոֆիլը իռլանդական դիետայի կեռ էր:

• 09-ից 10-ը

  Իռլանդական եռացրած ընթրիք

  Կաթնաշոռով տավարի եւ խաշած բանջարեղենի շոգը հաճախ ալյուրով ամրացնում է գարու գարեջրի ավելացումը: Տավարի միսը, ավելի քիչ գունավոր կրծքամշակում, պատրաստվում է մի քանի ժամվա ընթացքում վառարանի վրա, մինչեւ թարմացվի բանջարեղենը: Դա մի ճաշարանում իսկապես ճաշ է:

• 10-ից 10-ը

  Սոդա հաց

  Այս իռլանդական դասականն արագ հաց է, որը օգտագործում է սոդա որպես բորբոս: Նրանք կարող են լինել ստանդարտ հաց կամ քաղցր հաց: