Եթե ցանկանում եք մսամթերքի սենդվիչներ, ապա ձեզ կխրախուսեն այս համեղ մսամթերքի մածուկները: Մինի միսը սուրճը պատրաստվում է կամ բուրգերային ձեւով կամ բաժակ գավաթներում, ապա դրանք մատուցվում են սահող բամբակների եւ ձեր սիրած ծնկների կողմից:
Գետնանուշ տավարի խառնուրդը խառնվում է մի շարք պարզ համեմունքներով, հավանաբար, ձեր մառանն է: Օգտագործեք ձեր սիրած խորովածի սոուսը գետնին տավարի խառնուրդի մեջ կամ օգտագործել ketchup կամ chili սոուս:
Ես օգտագործեցի սննդի պրոցեսոր, հացահատիկի փշրանքներ պատրաստելու եւ սոխը եւ պղպեղը սնուցելու համար: Ծառայել մսագործական սլաքները, ձեռք բերված լճակային buns կամ իմ տնական slider buns .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ աղացած տավարի միս, 85% -ից մինչեւ 90%
- 1 1/2 բաժակ փափուկ թարմ հացի փշրանքներ
- 2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս կամ 2 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս փաթիլներ
- 1 միջին սոխ, նիհար աղացած սոխ
- 1/2 կանաչ զանգը պղպեղ, ներծծված աղացած
- 1/2 թեյի գդալ աղացած ուրմ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 խոշոր ձու
- 1/3 բաժակ խորովածի սոուս, ավելի շատ խոզանակներ
- 18 ժապավեն buns
- Լրացուցիչ ցողունների համար
- 36 խորոված թթու շերտ
- բեկոն շերտերով (եփած, կտրտած 1 դյույմ կտորներով)
- 4 ունց. պանիր (կտրտած)
- 18 շերտ լոլիկ (փոքր)
- 5 հատ թողտու (կեղտոտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոցում է 350 F. Սանրել 18 բաժակ գավաթներ չժանգոտվող խաշած սփրեյով կամ շերտով փայլաթիթեղով մեծ ճարմանդով թխում թերթիկով եւ սեղմել չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով:
- Խոշոր ամանի մեջ միացրեք գետնին տավարի միսը, հացահատիկի փշրանքները, մաղադանոսը, նուրբ աղացած սոխը եւ զանգը պղպեղը, ուրցը, սեւ պղպեղը, աղը, ձու եւ 1/3 բաժակ խորովածի սոուսը: Խառնել մինչեւ բաղադրիչները լավ խառնված են:
- Օգտագործելով 1/4 բաժակ միջոց, փաթեթավորեք 1/4 բաժակ միս խառնուրդ յուրաքանչյուր կեքսի գավաթում, կամ փայլաթիթեղի վրա ծածկված փխրեցնող թերթիկի վրա եւ մի փոքր շտկեց բուրգերի ձեւը:
- Թխել մոտ 30-40 րոպե կամ մինչեւ եփած միջոցով: Մսեղենները պետք է գրանցվեն առնվազն 165 F- ի վրա, որը կստացվի հստակ կարդացվող ջերմաչափով, որը տեղադրվում է մինի մսամթերքի ամենափոքր մասում: Խոզանակով յուրաքանչյուր մանրացրած մանրացրած միսը մի խորոված խորովածի սոուսով:
- Կտրեք պանիրի կտորները եռամսյակների մեջ, եթե օգտագործեք: Վերեւից անցողիկները վերցրեք պանիրով եւ վերադառնաք վառարանում: թխել միայն այն ժամանակ, երբ պանիրը հալվել է, մոտ 2 րոպե երկար:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող կանգնեք մոտ 10 րոպե: Պառկիր սայթաքուն տապակները եւ տոստը, ցանկության դեպքում: Հավաքեք ուղեփոխիչները մինի մսի եւ ընտրության ձողերով:
- Կատարում է 18 մինի մսի խառնուրդներ, մոտավորապես 2 ունցիա:
Փորձագետներ
- Եթե դուք չեք կարող գտնել սահեցրեք buns, օգտագործեք pull-apart dinner ռուլետկա. King's Hawaiian Rolls- ը ուղղորդիչների ճիշտ չափն են: Հավաքեք դրանք եւ կտրեք դրանք հորիզոնական:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես