Սա խորովածի կողիկներ պատրաստելու լավ, հիմնական մեթոդ է: Եթե դուք պարզապես սկսում եք, կամ պարզ բան փնտրում եք, այս բաղադրիչը ձեզ համար է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ / 1,3 կգ խոզի մսից
- 1 1/2 բաժակ / 360 մլ խորովածի սոուս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 1/2 բաժակ / 360 մլ պատրաստված խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստեք կողիկներ, քերիչների ստորին մասից մեմբրանի հեռացման միջոցով: Կտրեք որեւէ չամրացված ճարպ կամ մսից:
2. Ծխել կամ գրիլ պատրաստել: Դուք կստանաք ջերմաստիճանը 4-ից 6 ժամով 225 աստիճանով F / 110 աստիճանով, որպեսզի համապատասխանաբար պլանավորեք: Սեզոնային կողիկներ աղով եւ սեւ պղպեղով եւ տեղը գրիլ կամ ծխող:
3. Կիտ, մինչեւ միսի ներքին ջերմաստիճանը հասնի մոտավորապես 175 աստիճան F / 80 աստիճանի C.
Խոզանակով խորովածի սոուսով: Մոտ 10 րոպե անց կողքի կողիկներն ու խոզանակը խառնել մյուս կողմում: Շարունակեք դա անել, մինչեւ կողիկներն առատորեն կաղամբով սոուսով եւ քնքուշությամբ:
4. Տեսեք, թե ինչպես խմել խորովածի կեղեւը քայլ առ քայլ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 785 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 197 մգ |
| Նատրիում | 2,379 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 63 գ |