Պարզապակյա տապակած կարմրավունքը լավագույն միջոցն է գնահատելու յուրահատուկ, խթանող բույրը `խարիսխի եւ աղավնիների միջեւ: Դա մի քիչ ժամանակ է պահանջում, որպեսզի բոլոր շերտերը ֆունտ ստանան, բայց դա շատ կարեւոր քայլ է, առանց դրա, կարմրությունը կոշտ եւ ծամածիկ կլինի ծակող հոտի փոխարեն: Cardboard կամ կարագ? Դա լավագույն ձեւն է `նախորդ եւ հետընտրական տարբերակների տարբերությունը նկարագրելու համար:
Wild abalone- ն կարող է ընտրվել միայն որոշ վայրերում, լիցենզիա ստանալով եւ հետեւելով խիստ կանոններին: Նրանք չեն կարող ձեռք բերել օրինական ճանապարհով: Այն, ինչ կարելի է ձեռք բերել, այնուամենայնիվ, արատավորվում են: Նրանք ավելի փոքր են, քան վայրիները, բայց որպես հյութեղ: Քանի որ գյուղատնտեսական աբալոնները երիտասարդ են, քան վայրիները (դրանք մի քանի տարի հետո բերքատվություն են ստացել եւ պահպանել վայրի բնակչության առողջությունը միայն ավելի մեծ է, հին եղեւնիները կարող են հավաքվել), նրանք ունեն ավելի պակաս ինտենսիվ կարճատեւ բույր, որը գումարած կամ մինուս է, կախված նրանից, թե որքան եք սիրում abalone:
Անկախ նրանից, թե դա վայրի կամ գյուղատնտեսական է, նախքան ճաշ պատրաստելը, պետք է մաքրել եւ tenderized: Եթե դուք նախկինում երբեք չեք արել, ստուգեք այս ուղեցույցները, թե ինչպես կարելի է մաքրել Abalone- ը եւ ինչպես պատրաստել Abalone- ի մանրամասն, քայլ առ քայլ հրահանգները, որոնք ուղեկցվում են ուղեցույցի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 վայրի կարմրություն կամ 2
- գյուղացիական ավալոններ
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ լավ ծով աղ
- 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ (ըստ ցանկության)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործեք փայտյա գդալ կամ սպաթուլա, օգտագործելով աբալոնին իր շերտից խուսափելու համար, կտրեք եւ ջնջեք մաշկի խիտ մակերեւույթը, կտրեք եւ քանդեք ռետինե շուրթը ավազի եզրին, մացառից մնացած մաքուր կամ կրճատել ծայրերը շուրջ icky սեւ իրերը:
- Նրբորեն քանդում է մաքուր աբալոնը : Պունտը շերտերի թարմացումն է. Օգտագործեք մսից պատրաստող կամ ավելի լավ, մեծ մետաղյա գդալի ետին նրբորեն քսել յուրաքանչյուր կտոր, մինչեւ որ հյուսվածքն անցնի թունդից: Կարեւոր հակահարվածային նշում. Շատ նուրբ ժապավեններ ավելի լավ եւ ավելի արդյունավետ են, քան դժվար ֆունտ:
- Խոշոր մանր ամանի մեջ կամ լայն ափսեի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը եւ պղպեղը: Խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ շերտերը, քերել ալյուրից ավել ալյուրը եւ շերտը դնել մի կտորից, թխում թերթի վրա, հատում կամ պնակ: Alternatively, ալյուրի խառնուրդն ընդգրկել է մեծ վերալիցքավորվող պլաստիկ տոպրակի մեջ, ավելացնել կարմրած շերտերը եւ թափահարել պարան:
- Խոշոր տապակած կամ տապակած տապի մեջ, կարագը եւ յուղը միջին բարձր ջերմության մեջ հալեցնում են: Երբ կարագը հալեց եւ դադարեցրեց փրփրոցը, ավելացրեց մեկ բաժակ շաքարավազի շերտը եւ տապակեց մինչեւ ոսկե, 2-3 րոպե: Անջատեն շերտերը եւ եփեք մինչեւ ոսկե մյուս կողմը, եւս 2 - ից 3 րոպե: Կրկնել մնացած շերտերով: Ծառայել տաք:
Տապակած կարմիր շերտերը բոլորն էլ մեծ են, եւ թերեւս միայն կիտրոնի սպիրտ: Նրանք աշխատում են որպես պարզ եւ պատահական նախուտեստ: Ծառայել դրանք մի պարզ աղան վերեւում, որպեսզի դրանք մի փոքր հագնեն: Եթե ցանկանում եք դրանք ձգվելուց ավելի, քան խնկարկղ, խառնել դրանք մայոնեզի սուլդրված գլանափոշիներով, տավարի եւ տոմատի շերտերով `հարուստ, համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 159 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 665 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |