Այս հունգարական ոճը լցոնված կաղամբի ռուլետի բաղադրատոմսը պատրաստված է կարագի եւ աղացած տավարի եւ գետնին միսով: Լույսի համեմունքով եւ տոմատի հյութով եւ թթվասերով սոուսով ավելացրած համային համը առաջանում է միասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր գլուխ գլուխ կաղամբի (հիմնական հանվել)
- 1/2 ֆունտ խոզի (գետն)
- 1 ֆունտ տավարի (նուրբ գետ)
- 1/4 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 բաժակ բրինձ (եփած)
- 1
- ձու (ծեծել)
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ
- 2 բաժակ թթվասեր (լվացվեն եւ drained)
- 2 բաժակ տոմատի հյութ
- 1 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ թթվասեր
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել կաղամբի գլուխը մի մեծ գավաթում. լցնել եռացող ջուրը ծածկելու համար: Թող կանգնեք մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ կաղամբը փչացնի: Անջատեք եւ զգույշ հեռացրեք ամբողջ տերեւները: Կտրեք ծանր բեւեռը եւ կտրեց տերեւները մի փոքր:
- Միացրեք հացահատիկի, կտրատած սոխի, բրնձի, ձվի, աղի, պղպեղի եւ պղպեղի:
- Այս կաղամբի տերեւի վրա միացրեք այս միսը եւ բրնձի խառնուրդից մոտ 2 ճաշի գդալ: ծալեք կողմերը եւ գլորում են: Անվտանգ գլանափաթեթներ, եթե ցանկանաք: Տեղադրել կաղամբի գլանափաթեթները, դանդաղ կաթսայում :
- Սառեցված լոլիկի տարածումը գլանների վրա:
- Միավորել տոմատի հյութը եւ ջուրը եւ լցնել կաղամբի գլանները:
- Ծածկեք գավաթը եւ եփել 6-ից 8 ժամ ցածր:
- Հեռացրեք կաղամբի գլանները ջերմ տախտակին:
- Խառնուրդ 1/2 բաժակ արգանակի հետ թթվասեր; լցնել կաղամբի գլանափաթեթներ:
Խորհուրդներ
Սառեցրեք կաղամբի գլուխը, իսկ հետո թողնեք այն գիշերը սառնարանում: Տերեւները հեշտությամբ կլպտվեն եւ դրանք բավականաչափ փափուկ կլինեն գլորում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 414 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 118 մգ |
| Նատրիում | 1,383 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 30 գ |