Եթե ցանկանում եք Ջամայկայի աղմուկի համեմված ճաշատեսակները, ահա մի գերծանրքաշային ժապավենի բաղադրատոմսը համոզված է: Այս բաղադրատոմսը կոչվում է jalapeno եւ cayenne պղպեղ: Հիշեք, որ երբ սերմնացան, jalapeno կորցնում է իր ջերմության մեծ մասը: Եթե ցանկանում եք այն spicier, ավելացնել մի քիչ cayenne պղպեղ է շփում.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 6-8 ֆունտ / 2.7 - ից 3.6 կգ կանգնած rib roast
- 1 փոքր սոխ, աղացած
- 1 խոշոր jalapeno պղպեղ, seeded եւ աղացած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2-3 խնձոր սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ չաման փոշի
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ թարմ տերեւի տերեւներ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.25 մլ խիտ հիմք սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ դարչին
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ալլափի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյեն պղպեղ (ըստ ցանկության կամ կարգավորելի)
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել միասին խառնել բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ: Slather խառնուրդի վրա rib roast. Թույլատրել տապակած նստել սենյակային ջերմաստիճանում, համեմունքներով `առնվազն 20 րոպե: Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Տեղադրեք սալիկի գդալով աղցանի վրա եւ թույլ տվեք 2 ժամ եփել կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 145 աստիճան F. (63 աստիճան C.) Ավելի երկար եփել (20-30 րոպե), եթե ցանկանում եք մի փոքր ավելի լավ կատարել: Մի անգամ եփվել է ցանկալի դոնարություն, հեռացնել տապակած շոգից եւ տեղադրել մեծ կտրող խորհուրդը:
Եգիպտացորենը մնում է 10-15 րոպե առաջ: Ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստների եւ կողմնակի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 839 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 325 մգ |
| Նատրիում | 886 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 107 գ |