Chan Chan Yaki- ն տաք թեյի տապակ է, որը Ճապոնիայի հյուսիսային կղզի, Հոկկայդոյի տարածաշրջանային սնունդ է: Սաղմոնն ու մի շարք բանջարեղենները պատրաստվում են միասին տաք ափսեի վրա եւ համեմված են միսո հիմքի սոուսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 սաղմոնի ֆիլե
- 1 սոխ (նիհար կտրատած)
- 1/2 գազար (կտրեց 1/2 դյույմ լայնությամբ ուղղանկյուններ)
- 4 փոքրիկ կանաչ պղպեղ (կանաչի եւ կտրտած 1/2 դյույմ լայնությամբ ուղղանկյուն)
- 1/2 կաղամբ (մոտ 1/2 ֆունտ, կտրտած 1 դյույմ կտորով)
- 1/2 ֆունտ լոբի ծիլեր
- 1 փունջ
- enoki սնկով (trimmed եւ կտրված երկայնքով կեսը)
- 3 ճաշի գդալ miso
- 2 ճաշի գդալ միրին
- 1 ճաշի գդալ հանուն
- 1 թեյի գդալ շաքար
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Լրացուցիչ: կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել միսոն, միրին, բարին եւ շաքարավազը մի բաժակով եւ մի կողմ դնել:
- Season սաղմոնի աղ եւ պղպեղով:
- Ջերմային բուսական յուղ, մեծ ձողիկով կամ խորոված խորովածի վրա, միջին ջերմության վրա:
- Տեղի սաղմոնը բրնձի մեջ:
- Տեղադրել սոխ, կանաչ պղպեղ եւ սաղմոնի շուրջ գազար:
- Կաղամբը, լոբու ծիլերը եւ սաղմոնները, սաղմոնի եւ այլ բանջարեղենի վրա:
- Ծածկեք եւ գոլորշի պատրաստեք մինչեւ բանջարեղենը գրեթե փափկեցրեք
- Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ տեղադրեք miso խառնուրդը բաղադրիչների վրա:
- Ծածկեք եւ գոլորշի պատրաստեք, մինչեւ սաղմոնը պատրաստի:
- Տեղադրեք որոշ կարագ, եթե ցանկանում եք:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները լավ սոուսով, ինչպես եք ուտում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 380 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 55 մգ |
| Նատրիում | 1,001 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |