Այս նրբագեղ եգիպտացորենի ցորենը, որը լցված է երշիկով եւ կարտոֆիլով, կատարյալ է սառը եղանակի կերակուրի կամ ամենօրյա ճաշի համար: Ծառայել տնական հացով կամ թխվածքաբլիթներով :
The chowder- ը կոչ է անում համեմված իտալական երշիկ, սակայն կարող է օգտագործվել նաեւ կծու թարմ chorizo կամ երկրի ոճի երշիկ: Կամ օգտագործեք մեղմ նախաճաշիկ երշիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սիսեռ իտալական երշիկ կամ երկրի ոճի երշիկ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 1/2
- բաժակ հավի արգանակ
- 2 բաժակ ոսկի կամ կարմիր կտաված կարտոֆիլ
- 2 բաժակ սառեցված եգիպտացորենի ձուլակտորներ
- 1 փոքրիկ (8 ունցիա)
- սերուցքային եգիպտացորեն
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- Տաք սոուսի խոռոչ
- 2 բաժակ
- կես եւ կես կամ ամբողջական կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Մի խոշոր հոլանդական վառարանում կամ կաթսայում միջին ջերմության վրա, շագանակագույնը երշիկն է թակած սոխով, մինչեւ երշիկն այլեւս վարդագույն չէ, եւ սոխը փափկվում է եւ թեթեւ կարագով:
- Ալյուրը խառնել է երշիկի եւ սոխի խառնուրդը, մինչեւ խառնուրդը: Եփել, խառնել, 2 րոպե:
- Աստիճանաբար ակտիվացրեք հավի արգանակը երշիկի խառնուրդի մեջ, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Ավելացնել կաթնաշոռով կարտոֆիլ, եգիպտացորենի եւ քաղցրավենիքի եգիպտացորեն, պղպեղ եւ տաք սոուս: Բերել մի եփ գալ եւ շարունակել պատրաստել 5 րոպե, հաճախ ակտիվանալով:
- Կազմեք եւ շարունակեք խոհարարություն, երբեմն բորբոքվում, մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:
- Կես կեսը, թեթեւ քսուքը կամ կաթը ավելացնել; խառնել կարագի մեջ:
- Համտեսել եւ ավելացնել աղը, անհրաժեշտության դեպքում, եւ տաքացնել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
30-Plus մեծ ապուր եւ թթվասեր բաղադրատոմսեր