Արագ պատրաստել եւ լավ ուտել, Պալակ Կի Սենցի կատարյալ վերնագիրն է: Սա համեղ բուսական ուտեստ է, եւ այն լի է լավ սնուցիչներով: Պալակ Կի Սինզին տեւում է ընդամենը 10 րոպե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շիշ սպանախ (մոտավորապես 1 լբ կամ 500 գրամ)
- 2 tbsps բուսական / canola / արեւածաղկի կերակուրի ձեթ
- 1 տաս կաղնու սերմեր
- 2 չոր քաղցր ձկներ կոտրվել են 1 բիթ
- 8-10 գդալ սխտոր թակած շատ լավ է
- 1 խոշոր սոխ կտրված է շատ բարակ
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի (նվազեցնել, եթե ուզում եք ավելի քիչ ջերմ)
- 1/2 թեյի գդալ
- քրքումի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ հում mango փոշի (amchoor)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Անջատեք ցողունները արմատներին մոտ սպանախի վրա եւ հեռացեք արմատներից: Լվացեք սպանախը շատ լավ ներքեւ ջրի տակ, մինչեւ բացարձակապես մաքուր:
- Դրեցրեք ամբողջությամբ (անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք աղցանի մանողը ) եւ այնուհետեւ կծկվիր: Մի կողմ պահեք:
- Տաքացնել յուղը խորը տապի մեջ միջին կրակի վրա: Երբ տաք է, ավելացնել չիրային սերմերը եւ եփել, մինչեւ նրանք դադարեցնել spluttering. Այժմ ավելացրեք չոր կարմիր չիլիի եւ թույլատրեք 30 վայրկյան կամ մինչեւ մութ:
- Ավելացնել նուրբ թակած սխտորն ու տապակել, մինչեւ այն սկսում է գունատ ոսկեգույն գույնը դարձնել: Այժմ ավելացնել սոխը եւ տապակել մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել սպանախը եւ լավ խառնել: Ապխտած պղպեղը մինչեւ սպանախը փոքր-ինչ կախված է:
- Ավելացնել բոլոր համեմունքները եւ աղը համտեսել: Շարունակեք ակտիվացնել բոլոր բաղադրիչները: Եփել եւս 3-4 րոպե եւ կրակել:
- Ծառայել տաք, ինչպես Masali Daal- ի եւ Chapatis- ի (բուսակերների կերակուրի համար), կամ Dahi Gosht (գառան յոգուրտ սոուսով) եւ Chapatis (ոչ բուսական ճաշի համար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 178 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 350 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):