Կաղամբի սերմացուների աղտոտ համը դուրս բերելով նրանց կողմից
Ամբողջ քիմի սերմերը տորթելը շատ հեշտ է, եւ դա հիանալի միջոց է ճաշատեսակների համը (եւ մի փոքր խառնաշփոթ) ավելացնել: Ցորենի սերմերի հողեղենը, հարուստ, թեթեւ ծխագույն բույրը մեծ քանակությամբ ցրված է գրեթե ցանկացած ուտեստի վրա, որը պարունակում է հիմքային քեմոններ եւ համեղ միջոց է աղցանների կամ ապուրների համար խառնաշփոթը ավելացնել:
Ամբողջ չաման սերմերը լայնորեն հասանելի են լավ պարենային մթերային խանութների համեմված միջանցքում եւ տան տան մեջ, ինչպես տեսնում եք ստորեւ, աներեւակայելի ուղիղ առաջ եւ հեշտ:
01-ից 06-ը
Սկսեք ամբողջ կումի սերմերից
Չամանի սերմեր. Լուսանկարը © Molly Watson Ամբողջ չաման սերմերը, ի տարբերություն գետնի քեմին, ամեն տեսակի գնումներ են գնում բոլոր տեսակի մթերային խանութներում: Եթե դրանք ձեր համեմունքային արահետում չեն, նայեք մեքսիկական կամ լատինական սննդի բաժիններին, առողջապահական սննդի խանութներին եւ համեմունքների համեմունքների բաժիններին:
02-ից 06-ը
Կաղամբի սերմերը դնում տաք թավայի մեջ
Խոտի սերմերը տավարի մսով: Լուսանկարը © Molly Watson Ջերմեք մի փոքրիկ բմբուլ կամ տաքացնող տապակ բարձր ջերմության վրա: Երբ տապը տաք է, պարզապես ավելացրեք քիմի սերմերը `ոչ յուղ:
03-ից 06-ը
Թափահարեք այդ Կումին սերմերը:
Խոհարարություն եւ ցնցում Կումին սերմեր: Լուսանկարը © Molly Watson Սափրիչը թափահարեք, որպեսզի չաման սերմերը շարժվեն եւ խոհանոցային խառնուրդը խառնելուց առաջ, քանի դեռ սերմերը մթագնում են եւ ձեր խոհանոցով տապակած չաման փափուկների հաճելի հոտը, մոտ 1 րոպե:
04-ից 06-ը
Հեռացրեք կումի սերմերը լողափից
Խտացրած կումին սերմեր: Լուսանկարը © Molly Watson Երբ սերմերը տապալված են, տեղափոխեք դրանք մի գավաթ կամ հավանգ եւ պեստլեն, որպեսզի նրանք շոգեն արագ եւ դադարեցնեն ճաշ պատրաստելը:
05-ից 06-ը
Crush the Cumin սերմերը
Կումին սերմերը ջարդելու համար: Լուսանկարը © Molly Watson Դուք կարող եք օգտագործել տապակած քիմի սերմերը ամբողջությամբ, կամ դուք կարող եք ավելի շատ համը բերել, թեթեւակի ջախջախելով նրանց հավասարաչափ եւ ավազանում: Եթե դուք չեք ունենա հավանգ եւ վնասատուներ, ապա սառը սաղմնային սերմերը դնում է պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ջախջախեք դրանք գլանաձեւ գամասեղով կամ ծանր տան ներքեւի մասում:
Դուք նաեւ կարող եք կատարել ձեր սեփական toasted ground քեմին է, whirling the toasted քիմի սերմերը մաքուր մանրակրկիտ մաքուր սուրճ grinder (սրբել որեւէ սուրճի հիմքերը, սրբել 1/4 բաժակ բրնձի, հանել եւ սրբել մաքուր առաջ grinding համեմունքներ) կամ համեմունք grinder .
06-ից 06-ը
Voila! Խտացրած եւ տապակած կումին սերմեր
Խտացրած կումին սերմեր: Լուսանկարը © Molly Watson Lightly crushed, toasted cumin սերմերը կարող են օգտագործվել զարդեղեն ապուրների եւ աղցանների, կամ sprinkled վրա շատ ցանկացած ուտեստ, որը պարունակում է հիմք քեմին.
Ես հատկապես սիրում եմ այս Fattoush Salad- ում քաղված սերմերի տապակած, ճակնդեղի եւ կաղամբի Borscht- ի մեջ ցանված կամ Guacamole- ի վրա զարդարված: Նրանք նաեւ հաճելի են ավելացնում quesadillas, tacos, բոլոր տեսակի աղցաններ եւ աղքատ ապուրներ:
Զեյնը սնկով, ճակնդեղով, կանաչիով եւ կարտոֆիլով առանձնացրեք: Ցորենի սերմերի ցալկելը հաճելի է կարտոֆիլի գաթինի վրա , օրինակ.