Եթե ցանկանում եք վայելել ձեր շունչը, սա այնպիսի բաներ, որոնք Ձեզ դուր են գալիս, բայց չեն սահմանափակվում դրա օգտագործումը տաք շների համար. Դա նաեւ մեծ է շիլա ձու եւ կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի աղցանների մեջ:
Եթե ցանկանում եք լինել ամբողջովին ավանդական, օգտագործեք սպիտակ թորած քացախ: Հակառակ դեպքում դուք կարող եք օգտագործել խնձորի խնձորի կամ սպիտակ գինու քաղցրավենիքի խառնուրդներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ վարունգ (սերմացված եւ նուրբ թակած, 4-ից 5 միջին վարունգ)
- 1 բաժակ սոխ (փխրեց եւ նուրբ թակած, 1-ից 2 միջին խոշոր սոխ)
- 1/2 բաժակ կարմիր պղպեղ պղպեղ (սերմացու եւ նուրբ թակած, 1 զանգ պղպեղից)
- 2 ճաշի գդալ քոսեր (կամ այլ ոչ յոդացված աղ)
- 1/2 բաժակ խնձորի խնձորի (կամ սպիտակ գինի քացախ)
- 1 1/2 թեյի գդալ cornstarch (կամ ClearJel)
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ նեխուր սերմ
- 1/4 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մանանեխ
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- Աղացած աղացած սեւ պղպեղի խառնում
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել են վարունգը եւ վարունգի ցածր ծայրերը եւ պարարտանյութը կամ դրանք վերացնել: Վարում վարունգի երկարությունը: Scoop դուրս սերմերը մի փոքրիկ գդալով.
- Կտրել վարունգը շատ նուրբ, կամ մի քանի անգամ սեղմել սննդի պրոցեսոր: Նյութի մանր թակած վարունգը փոխանցեք խոշոր, ոչ ռեակտիվ գավաթ:
- Փրփրեք սոխը եւ կտրեք ծայրերը: Կտրեք պղպեղի բեւեռի ծայրերը եւ հանեք սերմերը: Նյութապես կտրատեք սոխը եւ զանգը պղպեղը կամ սննդի պրոցեսորում մի քանի անգամ զարկերակ: Դուք ցանկանում եք, որ բանջարեղենը լինեն փոքրիկ կտորներով, բայց ոչ ամբողջովին փորփրվելով խյուսով: Ավելացնել սոխ ու պղպեղ գդալով վարունգին:
- Ավելացրեք 2 ճաշի կոճեր կամ մեկ այլ ոչ յոդացված աղ բանջարեղեն եւ լավ խառնել: Եթե դա նման է շատ աղի, մի անհանգստացեք, դուք ավելի շատ լվացեք այն ավելի ուշ: Աղը այն է, որ ջուրը բանջարեղենից ջուր տա, քայլը, որը հանգեցնում է ավելի լավ հյուսվածքների եւ բուրմունքին, որոնք ավարտված են:
- Ծածկեք բանջարեղենի գավաթը եւ այն թողնել սառնարանում 24 ժամվա ընթացքում:
- Բանջարեղենը փոխանցեք խիտ խաշած մազի կամ խցանիչին եւ թողնեք մի քանի րոպե: Լավ լվանալ նրանց սառը ջրով եւ նորից թափել: Ձեռք բերեք ավելի շատ հեղուկ, ձեր մաքուր ձեռքերով սեղմելով (կոշտ սեղմելով) կամ սեղմելով բանջարեղենի վրա, մաղձի դեմ, փայտյա գդալով:
- Ցատկել եգիպտացորենի կամ ClearJel- ի սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանի քացախ մեջ: Ակտիվացրեք համեմունքների եւ շաքարի մեջ: Բաղադրություն բերեք միջին ջերմության վրա, հաճախ ակտիվանալով շաքարի լուծարման եւ լույսերը կանխելու համար:
- Երբ օշարակ է եռացող եւ դառնում կիսաթափանցիկ, ավելացնել բանջարեղենը: Պղպեղը 10 րոպե սառեցրեք, երբեմն ակտիվանալով:
- Շոկոլադը տապակել է մաքուր, տաք պահածոյաքարերի մեջ, թողնելով 1/2 դյույմ գլխամասային տարածք: Անհրաժեշտ չէ սանրել այդ բաղադրատոմսերի բանկաները: Պտուտակով պահածոների խցանները: Գործընթացը եռացող ջրի լոգարանում 10 րոպե: Երբ բանկետները մշակվում եւ կնքվում են, քաղցր ուրախությունը կպահպանվի սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ 1 տարի: Դրանից հետո դեռեւս անվտանգ է ուտելու, բայց որակը կկրճատվի: Երբ բացվեց, պահեստները պահել սառնարանում:
- Alternatively, skip պահեստավորման բանկա է եռացող ջրի բաղնիք եւ փոխարենը դրանք դրեց սառնարան. Հոտը մինչեւ 3 ամիս պահել սառնարանում:
Բուրմունքն ավելի լավ կլիներ, եթե սպասեք մեկ շաբաթ առաջ, նախքան ճաշելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 32 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 584 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |