Այս համեղ լոլիկի խեցգետինները պատրաստված են պահածոյացված սաղմոնով, թեեւ դուք կարող եք փոխարինել եփած սաղմոնով, քանի դեռ ոսկորները եւ մաշկը հանվում են:
Այս բաղադրատոմսը կոչվում է երկու բաժակ եփած բրնձի, ուստի այն լավ է օգտագործելու մնացորդային բրնձի կամ ռիսոտտեի օգտագործումը : Բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել բրնձի փոխարեն կարտոֆիլի պյուրեով :
Ի վերջո, ես սիրում եմ այս խրճիթները հաց կերել ճաշատեսակ ճապոնական տիպի հացահատիկներով, որոնք կոչվում են Panko: Ահա մի ցուցադրություն, որը նախատեսված է ստանդարտ սննդակարգում :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փոքր (3.75 ունցիա) բանկա սաղմոն (կամ մոտ ½ լբ եփած սաղմոն)
- 2 բաժակ եփած բրինձ
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 ձու, ծեծել
- 1 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ Panko breadcrumbs
- 1 թեյի գդալ
- բույսերի դե provence
- 1 թեյի գդալ քերական աղ
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
- Սպիտակուցի յուղ (կամ այլ
- բարձր ջերմային յուղ ) տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք ոսկրերի սաղմոնից: Օգտագործեք լանջը մի մեծ պատուհանով լվանալու համար:
- Ավելացնել բրինձ, կիտրոնի հյութ , Worcestershire սոուս եւ խառնել միավորել: Մի փոքր կտրեք բրնձը: Բրինձի հարաբերակցությունը ճիշտ է, երբ դուք կարող եք խառնել մի բուռ խառնուրդը եւ այն իր ձեւը պահում է առանց ընկնելիս:
- Կառուցեք խառնուրդը դեպի հարթ շերտեր: Դուք պետք է կարողանաք նրանցից մոտ 8-ը:
- Մանրացած ճաշատեսակում միացրեք Panko- ը, դեղաբույսերը եւ աղը:
- Ունեք ալյուր, ձու եւ փորձված Panko պատրաստ երեք առանձին մակերեսային տախտակներում կամ ճաշատեսակներում:
- Յուրաքանչյուր խնկունի համար նախ անուշադրեք այն ալյուրի մեջ, այնուհետեւ ձգեք ձվով, եւ ի վերջո այն Պանկոյում կպցրեք: (Տես սննդի ստանդարտ ընթացակարգը ): Հանգստացեք 15 րոպե:
- Խտացրեք ¼ դյույմ յուղի մեջ ծանր ընկած սոուսում: Երբ Panko- ի մի քանի փշրանքներ նիհարելիս ձգվում են, բավականաչափ տաք է:
- Տապակել խեցգետինները մեկ րոպե կամ երկու, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ներքեւում: Flip եւ կրկնել: Եթե ձեր տապակը փոքր է, աշխատեք խմբաքանակի մեջ, այլ ոչ թե գերբեռնված տապը:
- Հեռացրեք խեցգետնները, քաշեք ավելորդ յուղը թղթե սրբիչների վրա եւ անմիջապես ծառայում:
Ծառայել կիտրոնի կամ մայոնեզի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 343 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 35 մգ |
| Նատրիում | 679 մգ |
| Ածխաջրեր | 61 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |