Իմ լավագույն գիրքը լավագույն շոկոլադի չիպային բլիթներն են, մեծ, ճարպ, ծամածուկ եւ բեռնված շոկոլադե չիպսեր: Այս տիկնիկային շոկոլադի չիպային բլիթները տեղին են այդ նկարագրությունը: Խոնավ, chewy եւ հալեցնում է ձեր բերանը լավ, այս շոկոլադի chip cookies են ամեն ինչ, մի մեծ շոկոլադի չիպային Cookie պետք է լինի, եւ դուք պետք չէ գնալ հացի փուռ ստանալու համար: Կարող եք զարմանալ, որ այս բաղադրատոմսը պարունակում է խմորիչ, պարզապես շոշափում: Այն տալիս է այս շոկոլադի չիպ բլիթները մի փոքր բարձրացրու, բայց դրանք դեռեւս հրաշալի խրթխրթան են դրսում եւ խմում:
Չեմ բացառում, որ շոկոլադի քաղցկեղի բաղադրատոմսերը | Ինչպես կատարել շոկոլադե տապի թխվածքներ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 3/4 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 2 խոշոր ձու
- 3 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ արագ աճի խմորիչ (կամ ակտիվ չոր խմորիչ)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 2 բաժակ շոկոլադե չիպսեր (մուգ կամ կիսաքաղցր)
- 1 բաժակ ընկույզ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F.
- Քաղցր կարագ եւ շաքար `էլեկտրական խառնիչով:
- Ծեծել ձվերը մինչեւ խառնուրդը թեթեւ եւ փափուկ:
- Lightly scoop ալյուր մի գդալով մեջ չափիչ բաժակ (ոչ թե սուրճի բաժակ կամ խմելու բաժակ): Այնուհետեւ մակարդակը դանակով: Կարեւոր է չափել ալյուրը ճիշտ կամ այս բաղադրիչը ճիշտ չի լինի:
- Ընկղեք ալյուրը կարագի շաքարի խառնուրդի վրա, բայց մի խառնեք այն: Ալյուրը խմորիչի եւ աղի ցանել:
- Հիմա խառնել չոր բաղադրիչները, մինչեւ այն դառնում է փափուկ խմոր: Չեմ գերազանցում:
- Խառնել շոկոլադի չիպսերի եւ ընկույզների մեջ:
- Այս պահին, այն իդեալական է, եթե դուք խմորին սառեցրեք 24-36 ժամ: Բայց եթե դուք անհամբեր եք (եւ ով չէ, երբ խոսքը վերաբերում է բլիթների պատրաստմանը), ապա դրանք կարող եք թխել:
- Գծիր ծխախոտի թերթիկ `մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխվածքաբլիթի հետ (համեմատեք գները): Այլապես, պարզապես օգտագործեք ծանր, մեկուսացված, ungreased cookie թերթիկը:
- Օգտագործեք պաղպաղակի շերեփ կամ 3/4 բաժակ չափիչ բաժակ բաժանի խմորից cookie թերթիկի վրա: Թխուկների միջեւ մեկ դյույմ սենյակ թողեք: Մեկ թերթիկի վրա կտեղավորեք 4-6 բլիթ: Մի օգտագործեք երկու թխվածքաբլիթներ: Թխեք կենտրոնի դարակներում խմբաքանակների մեջ կամ թխուկները ճիշտ չեն լինի:
- Տեղի վառարանը թերթի վառարանի կենտրոնում: Թխել 10 րոպե: Առանց բլիթները հեռացնելը, վառարանը ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչեւ 350 աստիճան: Թխել եւս 8-12 րոպե, մինչեւ որ բլիթները թխված են եզրերի շուրջ, բայց ոչ կենտրոնում:
- Կարեւորը. Սառեցրեք cookie թերթիկում առնվազն 10 րոպե առաջ: Cookie- ն դեռեւս «փխրեցնող» (կլանում է մնացորդային ջերմություն) այս պահին, այնպես որ, եթե դրանք շատ շուտ հեռացնեք, դրանք չեն կարող խաշել:
- Հեռացրեք քուքիները դարակաշարով եւ կրկնում մնացած թխուկի խմորով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 413 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 117 մգ |
| Նատրիում | 253 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |