Pan Dulce- ն համեղ հաց է, որը փոքր-ինչ քաղցր է: Գունավոր հորմոններ սովորաբար փորագրված են դիզայնի մեջ, որը տարածվում է ճաշացանկի ժամանակ, հետաքրքիր նախշերով եւ ճեղքերով: Pan Dulce- ը հաճախ սնվում է սուրճով նախաճաշելու համար: Նախքան սկսեք ձեր բաղադրիչները:
Բաղադրությունը խմորի համար
1/2 բաժակ շաքարավազ
1/4 բաժակ բուսական կրճատում
4 ձու, ծեծի ենթարկված եւ սենյակային ջերմաստիճանում
1 թեյի գդալ աղ
1 գավաթ գինի ջուր
մեկ ճաշի գդալ կամ չոր խմորիչ մեկ փաթեթ
4 բաժակ ալյուր
Բաղադրությունը, որին պատկանում է Topping- ը
1/2 բաժակ կրճատում
1/2 բաժակ փոշի շաքար
1/2 բաժակ շաքարավազ
1 բաժակ ալյուր
3 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
տարբեր սննդի գունավորում
02-ից 10-ը
Կրեմը կրճատում եւ շաքար
Լիա Մարոնե
Ավելացրեք շաքարավազը եւ շաքարը մի խառնիչ գավաթին : Խառնել միջինից բարձր արագությամբ, մինչեւ այն դարձի յուղալի:
03-ից 10-ը
Խմորին մնացած բաղադրիչները ավելացնելով
Լիա Մարոնե
Ավելացնել ձու, աղի եւ խմորիչ: Խառնել միջին արագությամբ մոտավորապես 10-20 վայրկյան կամ մինչեւ բաղադրիչները միաձուլված են: Տեղադրեք ալյուրը մի մեծ ամանի մեջ եւ լավ կեսին: Խառնուրդը լցնել ալյուրի մեջ: Դանդաղ սկսում է խառնել հեղուկները ալյուրի մեջ, մինչեւ խմորը ձեւավորվի:
04-ից 10-ը
Խմորնաջրացնելը
Լիա Մարոնե
Խմորից հետո սկսում են այն հյուսել, թեթեւակի սննդարար մակերեսով տասնհինգ րոպե: Տեղադրել այն ամանի մեջ եւ ծածկել այն խոնավ սրբիչով: Տեղադրեք ծածկված գավաթը տաք տեղում եւ թույլ տվեք մեկ ժամ տեւել:
05-ից 10-ը
Խմորը բաժանելը
Լիա Մարոնե
Խմորը բարձրանում է , բաժանեք այն 12 մասի: Կտրեք յուրաքանչյուր հատվածը կլոր ձեւի մեջ եւ տեղադրեք այն թեթեւ յուղազերծված թխում թերթիկի վրա կամ ոչ փայտով սիլիկոնե պահոցում եւ մի քիչ ներքեւ: Նրբացրեք նրանց խոնավ շորով եւ թույլ տվեք մեկ ժամ տեւել: Մոտ 40 րոպե բարձրանումուց հետո տեսեք մինչեւ 20 րոպեի ընթացքում խմորը բարձրանում:
06-ից 10-ը
Mixing the topping
Լիա Մարոնե Խառնել բաղադրիչները միասին միջին արագությամբ 1 րոպեի համար: Խառնուրդը կարծես կտրուկ կհայտնվի: Հեռացրեք խառնուրդի խառնուրդը, այնուամենայնիվ բաժանեք այն, թե որքան շատ գույներ եք պատրաստվում օգտագործել: Եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել միայն մեկ գույն, անհրաժեշտություն չկա այն բաժանել:
07-ից 10-ը
Գունավորում է հարձակումը
Լիա Մարոնե
Հանրաճանաչ գույները դեղին եւ վարդագույն են, բայց կարող եք օգտագործել այն գույները, որոնք ցանկանում եք: Ես նախընտրում եմ գել գույնը, եւ ես ատամի խոզանակ օգտագործում եմ, գույնի մի քիչ գցել եւ տեղադրել խմորին: Եթե դուք օգտագործում եք հեղուկ կաթիլներ, սկսեք 2-3 կաթիլով եւ ավելացրեք ավելի անհրաժեշտության դեպքում: Գունավորում ավելացնելուց հետո, այն կախեք ձեր ձեռքերից, մինչեւ որ գույնը խառնվի: Բարձրանալը շատ փափուկ եւ մի փոքր խոնավ կլինի:
Կարող եք նաեւ հրաժարվել ցանկացած գունային օգտագործման ընդհանրապես:
08-ից 10-ը
Պատրաստման եղանակ
Լիա Մարոնե
Գույնը մանրակրկիտորեն խառնելուց հետո ծածկոցը բաժանել է 12 մասի: Եթե երկու գույներով եք օգտագործում, ապա յուրաքանչյուր գույնի վեց հատված կլինի, եւ եթե դուք օգտագործում եք երեք գույներ, ապա յուրաքանչյուր գույնի 4 հատ:
09-ից 10-ը
Ավելացնել Topping
Լիա Մարոնե
Ձեռք բերեք ձեր ափի մեջ ընկած մի մասը, մինչեւ հարթ: Բարձրանալը մի փոքր նուրբ է, քանի որ այն շատ փափուկ է, այնպես որ կարող եք նաեւ օգտագործել ձեր մատները, սեղմել այն: Տեղադրել յուրաքանչյուր խմորի մի հատվածի յուրաքանչյուր մաս: Պատրաստեք մի փոքր, որպեսզի այն համապատասխանի խմորի կլոր ձեւին: Դանդաղ դանդաղ դանակով սահեցրեք դիզայնի ստեղծման համար: Եթե դուք չեք դիզայներ դիզայնի վրա, ապա գագաթը կստեղծի հետաքրքիր «ճեղքված» դիզայն:
10-ից 10-ը
Խոհարարություն Pan Dulce- ն
Լիա Մարոնե
Թխել Pan Dulce- ի մոտ 350 աստիճանով մոտ տասնհինգ րոպե: Թող նրանք մի փոքր զովացնեն եւ վայելեն: