01-ը 08-ը
Ինչպես կավարտվի բրենդի նոր յուղ եւ կարկանդակ: Ներածություն
Ինչպես կավարտվի նոր յուղ եւ կարկանդակ: Nancy Lopez-McHug Հավանգ եւ փետտելը ձեր խոհանոցում լավագույն գործիքներից մեկն է: Այն կարող է օգտակար լինել բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերում, բայց հատկապես օգտակար է համեմված պատրաստման մեջ: Կարող ենք օգտագործել այն կծու եւ կծու համեմի խառնուրդների, կծու համեմունքների եւ սխտորի համար համեմունքներ, սոուսի, սալասի եւ մարինադի համար խառնաշփոթ սալորի համար: Դա մեծ խոհանոցային գործիք է:
Այս ուղեցույցը համեմունքների համար (նաեւ կոչվում է բուժում կամ բուժում) բոլորովին նոր հավանգ եւ վնասատու է հրաբխային ռոքից կամ բազալտ ռոքից պատրաստվածների համար: (Նրանք նաեւ հայտնի են որպես molcajete ): Երբ եք գնել ձեր, համոզվեք, որ կարդալ որեւէ տեղեկատվություն, որոնք կարող են գալ դրա հետ: Պատճառն այն է, որ որոշ ականատեսներ եւ pestles արդեն փորձված, փրկելով ձեզ ծանր աշխատանքը առաջ.
02-ից 08-ը
Ինչպես ենք սեզոնային նոր ոսպ եւ պեստլե: Մեր առաքելությունը
Ինչպես բուժել լավա ռոք ավազի եւ պեստլեի: Nancy Lopez-McHug Երբ դուք ձեռք եք բերում անսասան ականջի (գավաթ) եւ pestle (փոքր ակումբի ձեւավորված օբյեկտ), դա զգում է gritty եւ փոքրիկ ռոք մասնիկներն են դուրս գալու, երբ դուք շփում ձեր ձեռքը ամբողջ մակերեսին. Քանի որ այսպիսի հավանգ եւ պեստլեն պատրաստված է հրաբխային (բազալտ) ռոքից, այն շատ ծակոտ է, եւ այդ փոքրիկ անցքերում են, որ կեղտը եւ բեկորները թակարդված են: Այդ տհաճությունը այն է, ինչ մենք ուզում ենք ազատվել, որպեսզի մեր սննդի մեջ կամ ատամների միջեւ ընկած ժայռը չլինի:
03-ից 08-ը
Ինչպես շոշափել նոր բորբոս եւ պեստլե
Ինչպես պատրաստել նոր բրենդ եւ Pestle: Nancy Lopez-McHug Առաջին քայլն այն է, որ լվանալուց եւ հավասարակշռել միայն ջուրը: Դա կազատվի մի փոքրիկ փորվածքից, եւ բոլորը կամ փոշին, որը կարգավորվել է դրա վրա: Դուք պարզապես ջուր եք լցնում հավասարաչափ եւ մի քանի անգամ: Դուք նաեւ կարող եք լվանալ ձեր լվացարանը ջրով եւ սուզվել այն, փոխելով ջուրը մի քանի անգամ: Կարող եք նաեւ թողնել այն գիշերը թրջողը: (Երբեք օճառ կամ սառը ջուր չօգտագործել):
Եթե դուք ունեք մուտք դեպի ջրի ճնշման լվացքի մեքենա կամ այգիների տուն, ես բարձր եմ առաջարկում այս մեթոդը: Բոլորը անում եք, որ մոտավորապես հինգ րոպե լվանում է հավանգը եւ վնասվածքը (պահպանեք լավ հեռավորությունը ինքներդ ձեզ եւ հավանգը վնասվածքից խուսափելու համար): Այս նկարում, այստեղ, կտեսնեք այն փոքրիկ կեղտը, որը դուրս է գալիս դրանից: Կրկնել այս մասին, մինչեւ տեսնեք բեկորների զգալի կրճատում, բայց հիշեք, որ սա միայն առաջին քայլն է, որ այն չի բխի այդ բոլորից:
04-ը 08-ից
Ինչպես կավարտվի բրենդի նոր յուղ եւ կարկանդակ: Սպիտակ բրինձ եւ ջուր
Ինչպես պատրաստել նոր բրենդ եւ Pestle: Nancy Lopez-McHug Այս երկրորդ քայլի համար անհրաժեշտ է սպիտակ բրնձ եւ ջուր: (Ես խորհուրդ կտայի, որ դուք օգտագործում եք թանկ բրինձ եւ ոչ թե ձեր լավ / թանկ բրենդը:) Մի փոքր բուռ բրնձով գրեք այն հավանգի մեջ: Միայն ներքեւի մասում հարթ շերտ կատարելու համար բավական է օգտագործել: Օգտագործելով շատերը, բրնձը թռչում է ամբողջ վայրում: Լցնել մի քիչ, մի ճաշի գդալ, ջրի վրա, բրնձի վրա:
* Համոզվեք, որ առնվազն մի փոքր պայուսակ եք բրնձի համեմունքների համար: Բրինձը պետք է սպիտակ լինի, որպեսզի կարողանաք հեռացնել բեկորները:
05-ը 08-ը
Ինչպես կավարտվի բրենդի նոր յուղ եւ կարկանդակ: The Grinding սկսվում
Ինչպես բուժել մի նոր յուղ եւ կարկանդակ: Nancy Lopez-McHug Սա սկսվում է կեղտոտ եւ մկանային աշխատանքը: Դուք ցանկանում եք համոզվել, որ այս գործընթացը կատարվում է, որտեղ լավ է (հնարավոր է) ունենալ բրնձի եւ բրնձի մածուկ:
Հստակ կողոպտում են մի կողմից, մյուսը պետք է օգտագործվի, անհրաժեշտության դեպքում, հավաստագրերի համար: Օգտագործելով շրջանաձեւ շարժումը սկսում է բրնձի խառնաշփոթը ամբողջ ոսպի շուրջ: Աշխատեք բրինձը ամբողջ եւ ներքեւի մասում, ներսի, մակերեսի մակերեսը: Իրականում այնտեղ կգտնեք եւ կօգտագործեք ձեր ձեռքի մկանները, որոնք կօգնեն ձեզ աշխատել բրնձի ծակոտկեն մակերեսին: (Դու կարող ես քրտինքի մեջ ընկնել, այնպես որ լավ է, ինչ-որ օգնություն ցուցաբերել կամ ընդմիջում անցկացնել:
06-ից 08-ը
Ինչպես կավարտվի բրենդի նոր յուղ եւ կարկանդակ: The Gray Paste
Օգտագործելով բրինձ `բուժելու եղանակ եւ ավազակ: Nancy Lopez-McHug Խառնելուց հետո, ինչ կարող է զգալ հավերժություն, սպիտակ բրնձը կվերածվի գորշ գունավոր մածուկ: Այստեղ դուք կարող եք տեսնել այն նետերը, որոնք մատնացույց են անում կեղտոտ փոքրիկ մարգագետինային ակնոցներին: Բրնձի խառնուրդը այն է, ինչ քանդում է բոլոր ժայռերի բեկորները, որոնք հայտնվել են կեղտից ու բեկորներից:
Դուք նաեւ նկատում եք, որ վնասատուները ծածկված են մոխրագույն մածուկով: Համոզվեք, որ դուք կտրում եք եւ դառնում այն, եւ նույնիսկ այն թեքեք այն, քանի որ կտրում եք բրնձը, մենք չենք ուզում որեւէ բան թողնել այնտեղ:
07-ը 08-ը
Ինչպես կպցնել նոր բորբոս եւ պեստլե: ողողել եւ կրկնել
Ինչպես բուժել հրաբխային ռոք ավազ եւ պեստլե: Nancy Lopez-McHug Դուք վերապրեցիք առաջին ծնոտը, այժմ ժամանակն է լվանալ եւ կրկնել ... մի քանի անգամ : Ես գիտեմ, որ դա ոչ թե «funnest» աշխատանքն է, բայց ես խոստանում եմ, որ այն արժե այն:
Օգտագործեք մաքուր խոհանոցային խոզանակ, մոխրագույն մածուկը խարխլելու համար: Վերցրեք հավանգը եւ խայծը լվացարանին եւ օգտագործեք խոզանակը, հնարավորինս հեռացնել մածուկը: (Երբեք օճառ կամ օճառի ջուր չօգտագործեք): Այժմ կրկին մի փոքր բուռ բրնձի եւ ջրի տեղադրեք հավանգ: Կրկնել ամբողջ grinding, rinsing եւ brushing ամբողջ գործընթացը, մինչեւ բրնձի մածուկ այլեւս մոխրագույն, եւ այն պահպանում է իր գույնը: Կարող եք ընդմիջել եւ շարունակել հետագա կամ հաջորդ օրը: Այն ինձ վերցնում էր հինգ կրկնություն `գորշից դեպի սպիտակ մածուկ:
08-ը 08-ը
Ինչպես շոշափել նոր բորբոս եւ պեստլեն: Like a Boss
Grinding Fresh Chile- ը Mortar եւ Pestle- ում: Nancy Lopez-McHug Դուք դա արեցիք, դուք հավասարեցրիք ձեր հավանգն ու փայտիկը: Կատարեք հետեւի մեջ, մի ընդմիջում եւ զգացեք այն ուժեղ մկանները:
Սա վերջին քայլը համեմունքների եւ հյութերի այս համեմունքների մեջ նշանակում է տոնել եւ բուժել ձեզ կծու բան: Կարող եմ առաջարկել մի կիվի մածուկ, կամ սալսա, կամ, գուցե, guacamole, սառույցի սառը ըմպելիքի կողքին: Դու արժանի ես դրան!