Շաբաթյան հացը, որը նաեւ հայտնի է որպես քաղցր, ավանդական հրեական հաց է , որը հիշատակվում է 40 տարի անապատով թափառող պատմությունը եւ երկնքից ընկած մաննան, որը պահում էր յուրաքանչյուր շաբաթվա ընթացքում, որը պահում էր Իսրայել ժողովրդին կենդանի:
Շաբաթյան հացը 3 ձուով պատրաստված համեղ սպիտակ հաց է: Այն կարելի է կատարել կրոնական պատարագներին համապատասխան կամ այն կարող է օգտագործվել որպես ընթրիք կամ խնջույք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1 1/3 բաժակ ջուր (ջերմ)
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ կրճատում)
- 3 միջին ձու (թեթեւ ծեծել)
- 5 բաժակ հացի ալյուր
- 1 ձվի դեղնուց (թեթեւ ծեծել)
- Զարդարի: խոզի սերմեր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել խմորիչը, ջուրը, շաքարը եւ աղը: Խառնել բուսական յուղի եւ ձվի մեջ: Խառնել բավարար հացի ալյուրի համար հով խմոր, որը կարող է ձեռքով խառնվել: Անջատեք խմորն ու պատրաստեք 8 րոպե: Խմորը խառնել ափսեում եւ խմորը խմել գավաթում, այնպես որ գագաթը նաեւ թեթեւ է յուղոտված: Մաքուր խոհանոցային սրբիչով ծածկել եւ թողնել 1 ժամ տաք, նմուշի ազատ տեղ:
- Դակիչ ներքեւ: Անջատեք խմորն անմիջապես ցորենի վրա եւ 5 րոպեի ընթացքում խառնել փխրուն հյութերը: Խմորը բաժանել 6 հավասար մասերի: Սահմանեք 3 կտոր մի կողմ: Քաշեք մնացած 3 կտոր խմոր ձեր ձեռքերում, պատրաստելով 3 շերտ, շուրջ 11-12 դյույմ երկարություն: Գիծի շերտերը կողք-կողքի վրա անթառամ խորհուրդը եւ գլխարկը գցում են միասին: Կտրուկ շերտերը եւ գլխիկի ներքեւը ավարտվում են միասին: Սահմանել հացահատիկի ձեթը ճարպակալված թխում թերթիկի վրա եւ կրկնել քայլերը մնացած 3 կտոր խմորի համար: Հացահատիկի խցիկները, խոհանոցային սրբիչով եւ թողնում են ջերմ, նախագծի ազատ տեղ 30 րոպե կամ մինչեւ կրկնապատկված մասը:
- Բացեք հացը եւ խոզանակը ձվի ձվի դեղնուցի վրա: Շաղգամ սերմացուով ցանել: Թխել 400 աստիճանով F. 40 րոպե կամ մինչեւ հացը հնչեցրեց խոռոչի վրա: Թույլ հաց թխել ցողում: Ծառայել ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 99 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 650 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |