Տապակած բանջարեղենը այնքան հարմարավետ սնունդ է: Կատարյալ սառը ձմռան օրվա ընթացքում, աղացած վարագույրները հրաշալի են որպես թեթեւ կերակուր կամ հավի կամ նույնիսկ տապակած մի կողմի ճաշատեսակ: Այն ամենը, ինչ կատարելու մասին է, այն է, որ դուք իսկապես կարող եք վերցնել եւ ընտրել, թե ինչ տեսակի բանջարեղեն եք ուզում տապակվել: Չեմ սիրում ցուկկինին: Դա լավ է, պարզապես բաց թողնել եւ այլ բանով փոխարինել: Սմբուկը նաեւ լավ բուսական է տապակելու համար: Իմացեք, թե ինչպես կաթել սմբուկով :
Այն, ինչ լավ է աղացած բանջարեղենի մասին, այն է, հեշտ է եւ կարող է պատրաստվել, եփել եւ սպասարկել մեկ ժամվա ընթացքում: Հեշտ մաքրում, խորոված տապանի մեջ, որը փայլաթիթեղով ծածկված է: Համոզվեք, որ ձեր լակի փայլաթիթեղը ճաշ պատրաստող լակի հետ խուսափելու համար առաջինը կպչուն չլինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 փոքր եւ միջին սպիտակ (կամ դեղին կարտոֆիլ)
- 1 միջին քաղցր կարտոֆիլ (կամ yam)
- 1 ցուկկինի
- 1 ցորենի սաղավարտ
- 4 խոշոր գազար (կամ 1 բաժակ երեխայի գազար)
- 1 միջին կարմիր կամ դեղին սոխ
- 1 կանաչ կամ կարմիր զանգի պղպեղ
- 1/2 բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- Լրացուցիչ: kosher կամ ծովային աղ
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ ուրց
- 1/8 թեյի գդալ քիմ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F. Spray է cookie թերթ կամ մանր թխում ուտեստ (9x13) ձեր սիրած cooking լակի. Հեշտ մաքրման համար դուք կարող եք ուղղել ձեր թխում թերթիկի կամ թավայի ալյումինե փայլաթիթեղի հետ եւ այնուհետեւ լվանալ խաշած սփրեյով `խուսափելու համար:
- Հաջորդը սկսում է կտրել եւ կտրել բանջարեղենը: Այստեղ հետեւելու ոչ մի կանոն չկա, բայց ես նախընտրում եմ կտրել գազար, ցուկկինի, սմբուկի, սոխի եւ պղպեղի: Կարտոֆիլը համեղ է cubes կամ փոքր սպիտակ կարտոֆիլ, չորրորդ եռամսյակում:
- Կտրելուց եւ կտրելուց հետո, բանջարեղենը մեկ շերտով տեղադրեք թխում թերթիկի կամ ճաշի մեջ: Խառնել ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել աղ եւ պղպեղի ցանկալի քանակություն: Շաղ տալով սխտորի փոշի, ուրց եւ քեմին:
- Տեղը ջեռուցվում է եւ եփել 45 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը կարող է փխրվել պատի մեջ: Ծառայել անմիջապես:
Ինչ է զուգավորվել աղացած բանջարեղենով
Աղացած բանջարեղենը բազմակողմանի կողմնակի ճաշատեսակն է: Ես սիրում եմ նրանց տապակած հավի , տավարի տապակած կամ որպես ճաշի կամ ճաշի առկայության միայնակ կերակուր:
Ոմանք նաեւ սիրում են hummus ծառայել աղացած բանջարեղենով, որպեսզի օգտագործեն սառցաբեկոր: Ավանդական հումուսը իմ կարծիքով լավագույնն է աշխատում, բայց կան մի քանի սորտերի, որոնք կարող եք օգտագործել, որպեսզի լրացնեք աղացած վարագույրների համը: Hummus- ը հեշտությամբ կարելի է անել տանը, սակայն նրա աճող ժողովրդականության շնորհիվ կարելի է գտնել նաեւ սուպերմարկետների մեծ մասում: Երբեմն դուք կգտնեք սառնարանային գործի կամ դիպչների մեջ խաբեության հատվածում: Իմացեք, թե ինչպես կատարել hummus տանը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 282 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 89 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |