Գտնել տեղական սննդամթերքներ ըստ մարզերի
Այս ուղեցույցները, ըստ գավառի տեղական սննդամթերքի, հիանալի միջոց են, սկսելու տեղական սննդամթերքները, անկախ նրանից, թե Կանադայում որտեղ եք գտնում: Մարիտի օմարից մինչեւ Քվեբեկի շիճուկներ, Օնտարիոյի սառը գինիից մինչեւ Մանիոտոբայի վայրի բրինձ, Ալբերտայի բիսոնից դեպի Սասկաչեւան Սասակյոն հատապտուղներ, Բրիտանական Կոլումբիայի սաղմոնից մինչեւ պուտինե եւ շատ ավելին:
01-ից 10-ը
ԱլբերտաՀյուսիսային Ամերիկայի Բիզոն: Լուսանկարը © Paul E Tessier, Getty Images- ի թույլտվությամբ Ալբերտան արդարացիորեն հայտնի է իր տավարի մսի համար, բայց գիտեք, որ կան ավելի ու ավելի շատ ագարակատերեր, որոնք բարձրացնում են հեթանոսական գազանները, որոնք ծնված են բրազիլական, բիսոն:
02-ից 10-ը
Բրիտանական ԿոլումբիաSpot Prawns- ը: Լուսանկարը © Molly Watson Բոլորը գիտեն լոլիկի եւ անընդհատ աճող գինեգործության ոլորտի մասին: Սակայն ավելի շատ նահանգի խոհանոցը, որը ոգեշնչեց «100 մղոն դիետայի» հասկացությունը, ներառյալ համեղ բրնձի խառնուրդներ եւ աճեցված մշակաբույսերի ու խեցգետինների արդյունաբերությունը, ինչպես նաեւ լոռամրգի խցանների սուլոցը:
03-ից 10-ը
ՄանիտոբաWild Rice. Լուսանկարը © Molly Watson Լճի ձուկ, վայրի հատապտուղներ եւ վայրի բրնձ: Ավելի շատ, իհարկե, շատ ավելին, չնայած դժվարին աճող սեզոնին:
04-ից 10-ը
Նոր Բ BrunswickFiddlehead Ferns- ը: Լուսանկարը © Molly Watson Թարմ ծովամթերքները, հատկապես Beausoleil oysters- ը եւ վայրի աղտոտված սննդամթերքները, ինչպես պատկերված են fiddlehead ferns- ն, այս ծովային գավառի խոհանոցային ակնարկներից մի քանիսն են:
05-ից 10-ը
Նյուֆաունդլենդ եւ ԼաբրադորԿապույտ / Մանուշակագույն կարտոֆիլ: Photo @ Laszlo Selly, Getty Images- ի թույլտվությամբ Գյուղի խոշոր դպրոցները կարող են միանգամից որոշել տեղական դիետան Նյուֆանդլենդում, սակայն նահանգը ունի մի շարք սննդամթերք, որոնք պատրաստում են տարածաշրջանային ուտեստներ եզակի, այդ թվում `հայտնի հայտնի կապույտ կարտոֆիլ, ծովամթերք, խաղ, վայրի հատապտուղներ եւ, իհարկե, կնիքի փաթաթման կարկանդակ .
06-ից 10-ը
Նովա ՇոտիաԼոբստեր: Լուսանկարը © Richard Boll, Getty Images- ի թույլտվությամբ Ձեռքերն իջնում են լավագույն օմարը, որը ես երբեւէ ունեցել եմ Նովա Շոտլանդիայում: Տեղական oatcakes շատ լավ էլ լավ է: Եվ ապա կա Քեյփ Բրետոնի ոգեշնչող եւ վայրի կավարտու սունկ ...
07-ից 10-ը
ՕնտարիոIce գինի խաղող. Լուսանկարը © Molly Watson Շատ վայրի հատապտուղների եւ այգիների պտուղները հայտնի են ձեռքի վրա, իհարկե, բայց արհեստների գարեջուրները եւ մրցանակակիր սառույցը նույնպես դեր են խաղում Օռլանդիայում առասպելական տեղական համը բերելու գործում:
08-ից 10-ը
Prince Edward IslandՄիսս. Լուսանկարը © Molly Watson Դա կարող է լինել ամենափոքր նահանգը, սակայն այն դեռեւս շատ տեղական սնունդ է առաջարկում: PEI- ի կարտոֆիլը հայտնի է յուղալի եւ համեղ, եւ այդպիսին են նաեւ պարանների աճեցված միսաները, մալփեքի ձիթենները եւ այլ հարմարանքներ, հրաշքները շրջապատող ծովային ծաղիկներից:
09-ից 10-ը
Քվեբեկ
Duck եւ Goose Sampler- ը Au Gout d'Autrefois- ում: Լուսանկարը © Molly Watson Քվեբեկը նահանգի ամենաերկար ավանդական համբավն է `նուրբ ուտելու համար: Ֆրանսիական ժառանգությունը, ծովային եւ անտառային հասանելիությունը, եւ շատ փոքր կաթնամթերքներ, որոնք դարձնում են զարմանահրաշ արհեստավոր եւ հացահատիկային շերտեր, բոլորն էլ իրենց դերն են խաղում: Ինչպես վարում են գորգագործները, բավականին խնձորի այգիներն ու հատապտուղները եւ սրտանց պատրաստելու պատմությունը: (Շաքարային թփերի շերտերը, այս գոտու խոշորագույն խոշոր եղջերավորի արտադրողը, նույնպես չափազանց ամաչկոտ են:)
10-ից 10-ը
ՍասկաչեւանSaskatoon հատապտուղներ: Այս prairie նահանգը չի կարող հատկապես հայտնի իր սննդամթերքի համար, բայց դա արդարացիորեն հայտնի է Saskatoon berry- ի համար: