Ինչ է պտուտինը:

Պուտինը ֆրանսիացի կանադական դասական է, որը ծառայում է Կանադայում: Դա ֆրանսիական կարտոֆիլից , թարմ պանրի քաղցկեղից եւ շագանակագույն սննդից բաղկացած ճաշատեսակներից է: Այն հայտնի է իր «օրվա» բուժիչ ուժերի համար, եւ հայտնագործողների բազմությունը կարող է հայտնաբերվել գարնան ուշ գիշերը կամ ուշ, հաջորդ օրը Մոնրեալում եւ Քվեբեկի մնացած հատվածներում, չհրապարակելու շատ հատվածներ: Կանադան եւ սահմանային պետությունները ԱՄՆ-ում

Ինչ է հավանում Պուտինը:

Poutine- ը կարող է խենթ լինել համեղ, նկարելով ձեզ ավելի ուտելու, քան ձեր իրական ախորժակը երբեւէ թելադրելու կամ անհանգստացնողորեն յուղոտ եւ տարօրինակ անառիկ; դա բոլորն են պատրաստում: Թարմ պատրաստված կարտոֆիլը պատրաստված է այնքանով, որքան փայլուն, փխրուն թարմ պանրի պղպեղը, փոքր կտորների մեջ, եւ լավ պատրաստված պատրաստված քաղցրեղենը կարող է գեղեցիկ համեմունք ունենալ, անկախ նրանից, թե որքան տարօրինակ համադրություն կարող է հնչել հնչյունավորվածներին:

Տաք ֆրի եւ խտացրած սոխը նրբորեն պինդը մի քիչ հալեցնում է. սկզբում երեք տարրերը կերակրում են միմյանց հետ, բայց երբ դուք հետամուտ եք լինում այն ​​ամանի մեջ, որ ավելի ու ավելի են խառնում, փոխում են միմյանց կտորները եւ ճարպերը ճանապարհին:

Որտեղ էր ծագում poutine?

Լեգենդն այն է, որ պտուտենը առաջինը դրել է 1950-ականներին: Մի քանի քաղաքներ պնդում են, որ այս սիրված Կանադայի խորտիկ-ճաշարան-ճաշի մասնագիտության ծննդավայրն է: Սիրված տարբերակը 1957 թվականին ծնվեց Ուորվիքում:

Պատմությունն այն է, որ բեռնատարի վարորդի խնդրանքով, ով ցանկացել է տաք գնալ, Fernand Lachance- ը միավորել է տորթական ֆրի եւ պանրի պղպեղ եւ հայտարարեց «Չա եւ faire une maudite poutine»: կամ, անգլերենով, «Դա կխախտի խառնաշփոթը»:

Մի բան կասկածելի չէ. Պուտինը գալիս է Քվեբեկից: Երբ մտածում եք դրա մասին, բոլորը ակնհայտ են թվում:

Պուտինի տաքացման բնույթը կատարյալ է ձմռան ձմռանը, որը հարվածել է այս գավառը: կարտոֆիլը հարգում է խոնարհ կարտոֆիլը, որն այնքան լավ է աճում Քվեբեկի մասերում, ինչպես նաեւ տաք շիկահեր ֆրիտերի ֆրանսիական ավանդույթը: Թարմ պանրի կաթնաշոռը այնքան լայն տարածում գտավ, քանի որ ֆրանսիացի կանադացիները Ֆրանսիայի պանրի պատրաստման ավանդույթները պահեցին երկար տարիներ նախնական բնակիչների կողմից Nouvelle France- ին: Եվ, իհարկե, սոուսային բաները ֆրանսիական խոհարարների հպարտ ավանդույթն է:

Այն, ինչ սկսվեց Քվեբեկում, Քվեբեկում մնաց ոչ մի կերպ: Բեռնատար մեքենաների վարորդները, որոնք տրամադրել են մատչելի մատչելի պտուղը, սկսեցին պահանջել այն Քվեբեկից սահմաններից դուրս գտնվող հաստատություններից եւ նրանց հետ լրացնելով ճաշացանկերը Մարթենյան նահանգներից, Ատլանտյան երկայնքով, դեպի մ.թ.ա. եւ Խաղաղ օվկիանոս:

Որտեղ ստանալ poutine

Ով առաջին անգամ պատրաստեց poutine որտեղ եւ որտեղ, ճաշատեսակ արմատը արմատ է դահլիճում, պատահական եւ արագ սննդի խոհարարական աշխարհը Կանադայի:

Նրբաճաշակ ռեստորանները ստացան նաեւ ակցիային, հագեցած կերակրատեսակները հագցնելով բադի կոնֆիտի, գորշ գառան կամ օմար: Այլ վայրերը օգտվում են ճարպակալման ճկուն բնույթից եւ պատրաստում են եգիպտացորենի շուն բույսեր, պղպեղ պուտիներ եւ էթնիկ խոհանոցային թեմաներով պատրաստված բրուտներ:

Բազմաթիվ վայրեր այժմ առաջարկում են տարբեր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տարբեր տեսակի պանիրներ, տարբեր սուսեր եւ նույնիսկ քաղցր կարտոֆիլ ֆրի:

Եթե ​​դուք պատահել եք Մոնրեալում, ապա համոզվեք, որ ստուգեք հայտնի պուտինը `La Banquise- ում: